Wijncadeau Bernardus Chardonnay; een feestje om te drinken én te geven!

De Bernardus Chardonnay uit Monterey County is de ultieme wijn voor liefhebbers van dikke, vette Chardonnay. De lange houtrijping van deze Californische witte wijn zorgt voor de heerlijke geur van exotisch fruit, witte bloemen en vanille. Een wijn met een mooie complexiteit en een perfecte balans! Goudgeel van kleur, vol, rond en soepel van smaak met een lange, krachtige afdronk. Een fantastische en tikkeltje bombastische wijn. Een feestje om te drinken! En.. te geven! Ingepakt in een luxe houten wijnkistje met schuifdeksel op een bedje van houtwol is het wijncadeau Bernardus Chardonnay het ideale cadeau voor wijnliefhebbers van volle witte wijnen.

De Chardonnay druiven groeien op in Monterey County, Californië bij de Carmel Valley en worden met de hand geoogst. 90% van de druiven fermenteren op Frans eiken waarvan een derde nieuwe vaten zijn. Dit geeft de mooie ronde smaak aan de wijn en de heerlijke vanille en botertonen. De overige 10% fermenteert op RVS om de frisheid in de wijn te bewaren. Deze verhouding zorgt ervoor dat de geblende wijn perfect in balans is. Oprecht een feestje om te drinken en mee te tafelen! Voor een aperitief is deze wijn nét iets te intens, maar bij romige en stevige gerechten komt deze Chardonnay prachtig uit de verf. Denk bijvoorbeeld aan een gerookte zalm of aan Pasta Carbonara.

Over wijnhuis Bernardus

Bijna bij toeval verwierf de voormalig Nederlandse autocoureur Ben Pon in 1989 een stuk land op de Californische hellingen achter Carmel Valley Village. Hier startte hij zijn Bernardus Winery met als doel om prachtige volle wijnen te maken. Carmel Valley is een schitterende plek voor wijnstokken. De bergen beschermen de wijnstokken tegen de invloeden vanuit zee. Dankzij de koele wind en mist rijpen de druiven langzaam. Dit geeft de druiven hun prachtige structuur en zuurgraad.

Carmel Valley

De speciale kwaliteit van Carmel Valley is duidelijk zichtbaar in de Carmel Valley-wijnmakerijen, proeflokalen en wijnbars die te vinden zijn langs de dramatische vallei. Goed doorlatende, grindachtige terrassen ,zoals we die bijvoorbeeld ook in de Bordeaux aantreffen, gecombineerd met de gemiddelde lage temperatuur veroorzaakt door de zee kenmerken het terroir van  Carmel Valley (die in 1983 een officiële AVA-aanduiding heeft gekregen). Probeer ook eens de iconische wijn Marinus gemaakt van de variëteiten Cabernet Sauvignon en Merlot, die 70% van de Carmel Valley AVA uitmaken