☰ MENU
Menu

Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala - 2022

Alle wijn van

2022

Jaar:

Land:

Regio:

Domein:

Classificatie:

Alcohol:

Inhoud:

Op dronk:

99,00

Prijs per fles

Nog 6 flessen op voorraad

betaal veilig met ideal betaal veilig met creditcards betaal veilig met paypal betaal veilig met belfius betaal veilig met bancontact betaal veilig met kbc  

Jaar:

Land:

Regio:

Domein:

Classificatie:

Alcohol:

Inhoud:

Op dronk:

Super Umbrian van top producent Antinori

Dit is een werkelijk prachtige wijn en behoort rechtmatig tot de top! De Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala is een prestigieuze witte wijn uit Umbria, Italië. Deze wijn is een blend van Chardonnay (90%) en een kleinere hoeveelheid Grechetto (10%), wat een unieke frisheid en mineraliteit toevoegt. Hij is elegant en verfijnd met aroma’s van rijpe perzik, citrus en delicate tropische tonen. De mineraliteit, afkomstig van de Grechetto, geeft de wijn weer extra diepte en complexiteit. Het goed geïntegreerde gebruik van Franse eikenhout voor fermentatie en rijping zorgt voor een verfijnde balans tussen fruitige frisheid en zachte romigheid. Het is kort door de bocht het ultieme Italiaanse antwoord op de witte Bourgogne. Probeer ook eens de zachter geprijsde Bramito van Antinori

Smaak en wijn-spijs combinaties

De smaak van Cervaro della Sala is rijk en gelaagd, met tonen van rijp steenfruit zoals perzik, maar ook met hints van honing en geroosterde amandelen. De wijn heeft een mooie structuur en een frisse, heldere zuurgraad die het geheel in balans brengt. De lange, minerale afdronk maakt deze wijn uitstekend geschikt voor verfijnde gerechten zoals romige visgerechten, gevogelte of schaaldieren. Ook past hij goed bij vegetarische gerechten en zachte kazen.

Deze wijn heeft wereldwijd erkenning gekregen door zijn kwaliteit en verouderingspotentieel, en blijft een favoriet onder zowel wijnliefhebbers als professionals​

Antinori en vinificatie

Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala wordt gemaakt door het gerenommeerde wijnhuis Antinori, dat al meer dan 600 jaar deelneemt de Italiaanse wijnwereld. Castello della Sala, gelegen in de heuvels van Umbria, biedt een perfect terroir voor de productie van kwaliteitswijnen. Het wijnhuis combineert eeuwenoude tradities met moderne technieken om wijnen te produceren die wereldwijd worden gewaardeerd. De Cervaro della Sala ondergaat een gedeeltelijke rijping op eikenhouten vaten. Dit zorgt voor complexiteit en structuur zonder overdadig te worden.

Het wijnhuis Antinori is een van de oudste en meest gerespecteerde wijnproducenten in Italië. Opgericht in 1385, heeft de familie Antinori meer dan 600 jaar ervaring in wijnbouw, wat hen een pionier maakt in zowel de traditionele als moderne Italiaanse wijnproductie. Het huis is vooral bekend vanwege zijn iconische Toscaanse wijnen, waaronder de beroemde Tignanello en Solaia, die de zogenaamde “Super Tuscans” hebben geïntroduceerd. Deze wijnen breken met de klassieke regels van de Chianti-productie door internationale druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon en Merlot te gebruiken, wat bijdraagt aan hun wereldwijde populariteit.

Het wijnhuis heeft zijn hoofdzetel in Florence, maar bezit wijngaarden in verschillende belangrijke regio’s van Italië, zoals Toscane en Umbrië. De familie Antinori blijft voortdurend innoveren en verbeteren, met behoud van traditie. Marchese Piero Antinori, de huidige leider van het bedrijf, heeft het familiebedrijf naar nieuwe hoogten gebracht door internationale samenwerkingen aan te gaan en het assortiment uit te breiden. Hierdoor heeft Antinori wereldwijd een reputatie opgebouwd voor topkwaliteit en consistentie in hun wijnen.

Log in of maak een nieuw account aan om je favoriete wijnen te bewaren en te kunnen delen met vrienden en familie.