Tarani Cabernet Sauvignon - 2021

Ultra vriendelijke Cabernet….

Zwoele Tarani Cabernet Sauvignon met vooral veel fruit. De kleur van de wijn is intens paarsrood. Het rode fruit doet vooral denken aan rijpere frambozen, met daarnaast wat vanille afkomstig van de houtrijping. Fluwelig zacht in de afdronk en met ronde tannines. In ieder geval oordeelt het bekenden recensneten duo : Gilbert & Gaillard, 2017 – 83/100 punten (2016): “Diep gekleurd met een jeugdige glans. Pittige neus van rood en zwart fruit met florale aanwezigheid. Zacht gehemelte dat een gevoel van welzijn en frisheid biedt dankzij het gezonde, sappige en gemakkelijk drinkbare fruit. Pure verwennerij. Drink onder vrienden.” Ja, Bovendien met lekker veel vrienden aan de wijn. Prima Idee!

Traditionele rode wijn vinificatie met een gemiddeld lange inweking (8 dagen) van de ontsteelde druiven voor een sopel mondgevoel. Na de alcoholische vergisting volgt een malolactische vergisting. Opslag en vinificatie vinden plaats op RVS.

De Tarani Cabernet Sauvignon is een fijne wijn opzichzelf !

De Tarani Cabernet Sauvignon  drink je gemakkelijk zonder er iets bij te eten. Daarnaast ook licht gekoeld is het een heerlijke terraswijn. Combineren met eten gaat heel gemakkelijk. Bijvoorbeeld bij gerechten zoals pizza calzone, pasta champignon-tomatensaus, vegetarische lasagne, een ovenschotel met gehakt en tomaat of een aubergine-courgettetajine. Nou ja, de fles is leeg voordat je het door hebt.