☰ MENU
Menu

Corvina

Corvina is een prominente druivensoort die vooral in de Veneto-regio van Italië wordt verbouwd. Deze druif staat bekend om zijn rijke aroma’s en is een belangrijk ingrediënt in enkele van de beroemdste wijnen van Italië, zoals Valpolicella en Amarone della Valpolicella.
Soort
Soort
Land
Land
Toon meer opties
Regio
Zoek een regio
Regio
Flesinhoud
Flesinhoud
Toon meer opties
Wijnhuis
Zoek een wijnhuis
Wijnhuis
Duurzaam
Duurzaam
Alcoholpercentage
Alcoholpercentage
Toon meer opties
Jaargang
Jaargang
Toon meer opties
Smaak
Smaak
Toon meer opties
Speciaal
Speciaal

Wijn van de druif Corvina bestellen

Wijn van de druif Corvina kopen doe je bij Wijnclub Amsterdam. Wij hebben een groot assortiment kwaliteitswijnen van kleine wijnboeren tot exclusieve topwijnen.

  • Bijzondere wijnen van kleine wijnboeren (ook biologisch, natuurwijn en vegan)
  • Veel populaire wijnen met hoge scores op Vivino
  • Alle wijnen zijn per fles te bestellen
  • Duidelijke informatie over druiven, herkomst en jaargang
  • Voor 15:00 besteld = dezelfde werkdag verzonden
  • Bezorging met bakfiets in Amsterdam
  • Ophalen mogelijk in Amsterdam centrum
  • Advies via telefoon, mail, WhatsApp of op afspraak
  • Klantbeoordeling 9+ via Webwinkelkeur

Bestel jouw favoriete Wijn van de druif Corvina bij Wijnclub Amsterdam.

Corvina – De belangrijkste druif van Valpolicella

Corvina is dé druif in de Valpolicella-regio in Veneto, Italië, en vormt de basis voor iconische wijnen zoals Valpolicella, Ripasso, Amarone en Bardolino. Deze druif staat bekend om haar levendige zuren, lichte tot middelzware body en verfijnde tannines. Corvina gedijt uitstekend in het gematigde klimaat van Veneto en heeft een dikke schil, wat bijdraagt aan de structuur en lange rijping van de wijn.

De wijnen van Corvina kenmerken zich door frisse aroma’s van kersen, rode bessen en granaatappel, vaak vergezeld door subtiele tonen van amandel, kruiden en viooltjes. De druif wordt zelden als monocépage gebotteld, maar meestal gemengd met Rondinella, Molinara en Corvinone. Vooral in Amarone en Ripasso-wijnen ontwikkelt Corvina diepe, complexe smaken door het appassimento-proces, waarbij de druiven deels indrogen.

Corvina: de basis-druif voor de beroemde Amarone della Valpolicella

Dankzij haar veelzijdigheid is Corvina geschikt voor zowel lichte, fruitige wijnen als krachtige, volle rode wijnen. Valpolicella-wijnen op basis van Corvina passen perfect bij lichte pastagerechten en wit vlees, terwijl Amarone en Ripasso ideaal zijn bij wild, stoofgerechten en rijpe kazen. Corvina blijft een van de meest gerespecteerde en geliefde druiven van Noord-Italië.

Corvinone-wijn: Kracht en Elegantie uit Veneto

Deze druif wordt zelden als monocepage wijn gemaakt (echter hebben wij er wel een aantal van), maar wordt vaak gecombineerd met andere lokale druivenrassen zoals Rondinella en Molinara. Dit is vooral het geval bij wijnen zoals Valpolicella en Amarone. Amarone della Valpolicella, een van de bekendste wijnen gemaakt van Corvina, staat bekend om zijn rijke, geconcentreerde smaak, verkregen door het drogen van de druiven vóór de vergisting. Hierdoor ontstaan intense smaken van gedroogd fruit, zoals vijgen en rozijnen, met een zachte, bijna fluwelen textuur. De druif wordt vaak geprezen om zijn vermogen om zowel lichte, frisse wijnen als krachtige, complexe wijnen te leveren, afhankelijk van de productiemethode en rijping.

Wijn-Spijs Combinaties

Corvina-wijnen passen goed bij een breed scala aan gerechten. Lichtere Valpolicella-wijnen gaan goed samen met antipasti, pastagerechten en gegrilde groenten. De rijkere Amarone-wijnen zijn perfect bij stevigere gerechten zoals wild, stoofschotels of oude kazen.

De waardering van wijnclubamsterdam.nl/ bij WebwinkelKeur Reviews is 9.8/10 gebaseerd op 50 reviews.