De provincie Mendoza is het belangrijkste wijngebied van Argentinië en is goed voor bijna tweederde van de totale wijnproductie van het land. Gelegen in de oostelijke uitlopers van de Andes, in de schaduw van Aconcagua, zijn wijngaarden geplant op enkele van de hoogste hoogten ter wereld, met een gemiddelde locatie op 600-1.100 meter (2.000-3.600 ft) boven zeeniveau. Mendoza wordt beschouwd als het hart van de wijnindustrie in Argentinië, met de overgrote meerderheid van de grote wijnhuizen in de provinciehoofdstad Mendoza.