Toont alle 6 resultaten
Pauillac ligt in het hart van de Médoc, aan de linkeroever van de Gironde. Het klimaat is gematigd en wordt sterk beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Dit zorgt voor milde winters en zonnige, maar niet te hete zomers. De bodem bestaat grotendeels uit diepe grindlagen, aangevuld met zand en klei. Dit type bodem heeft uitstekende drainage en houdt warmte vast, wat bijdraagt aan de optimale rijping van de druiven. Bekende omliggende appellaties zijn Saint-Estèphe en Saint-Julien, maar Pauillac onderscheidt zich met zijn ongeëvenaarde kracht en elegantie.
De wijnbouw in Pauillac levert enkele van de meest gewilde wijnen ter wereld. Drie van de vijf ‘Premier Grand Cru Classé’ wijnen uit de Bordeaux-classificatie van 1855 komen hier vandaan: Château Lafite Rothschild, Château Latour en Château Mouton Rothschild. Deze wijnen staan bekend om hun diepe kleur, stevige tannines en complexe aroma’s van zwarte bessen, cederhout en tabak. Naast deze legendarische huizen produceren ook Château Pichon Longueville en Château Pontet-Canet uitzonderlijke wijnen die wereldwijd hoog worden gewaardeerd.
Pauillac-wijnen worden voornamelijk gemaakt van Cabernet Sauvignon, die zorgt voor structuur en een lang bewaarpotentieel. Merlot wordt vaak toegevoegd voor een zachtere, fruitigere toets. Kleinere hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot dragen bij aan kruidigheid en complexiteit. De meeste wijnen uit Pauillac rijpen op Franse eikenhouten vaten, wat subtiele tonen van vanille en specerijen toevoegt. Dit rijpingsproces geeft de wijnen een indrukwekkende balans tussen kracht en finesse.
De geschiedenis van de wijnbouw in Pauillac gaat eeuwen terug. Al in de 17e eeuw begonnen wijnbouwers het potentieel van deze regio te ontdekken. In 1855 werd Pauillac definitief op de kaart gezet met de beroemde Bordeaux-classificatie, waarbij de beste wijnen een officiële rangorde kregen. Sindsdien heeft Pauillac zich ontwikkeld tot een symbool van kwaliteit en vakmanschap, met wijnen die decennialang kunnen rijpen en steeds complexer worden.
Wil je genieten van een van de meest gerenommeerde Bordeaux-wijnen? Bij Wijnclub Amsterdam profiteer je van:
Ontdek de kracht en elegantie van Pauillac en bestel eenvoudig bij Wijnclub Amsterdam!
Wijnclubamsterdam.nl is onderdeel van Casa del Vino
Lauriergracht 54BG (afhalen op afspraak)
1016RL Amsterdam.
Telefoon: 020-2440919
Email: info@wijnclubamsterdam.nl
WhatsApp +31 20 2440919 (WijnclubAmsterdam)