Château Latour Les Forts de Latour

Château Latour Les Forts de Latour - 2015

Kenmerken
Categorie:
Jaar: 2015
Land: Frankrijk
Streek: Bordeaux
Regio: Pauillac
Druif: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Domein: Chateau Latour
Classificatie: AOP
Alcohol: 13 %
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Rood: Stevig, Bite, Complex, Gastronomisch

Les Forts de Latour, Second to none, een reputatie als geen ander ….. Absolute Klasse.

Les Forts de Latour is met dezelfde zorgvuldige zorg geproduceerd als de Grand Vin Château Latour zelf. Zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij. Het enige opvallende verschil, afgezien van de oorsprong van de druiven, is het aandeel nieuwe vaten (50 tot 60%) dat men in de rijpingsfase gebruikt. De blend voor de Château Latour les Forts de Latour kan van jaar tot jaar variëren, maar er is altijd een hoger aandeel Merlot (25 tot 30%) in vergelijking met de Grand Vin. Samengesteld uit 63% Cabernet Sauvignon, 35,6% Merlot, 0,5% Cabernet Franc en 0,9% Petit Verdot, heeft de Château Latour Les Forts de Latour 2015 behoorlijk wat lucht nodig om een diepe, krachtige neus van cassissiroop, bramen, pruimenconserven en donkere chocolade, met suggesties van Chinese vijfkruiden, kruidnagelolie, viooltjes en kiezels. De smaak heeft een absolute zwoelheid, barstensvol rijk, rijp zwart fruit en wat vuursteen, omlijst door prachtig zachte tannines, en met een lange en minerale afdronk.  Helemaal niet zwaar, integendeel, de Les Forts is zowel expansief als verleidelijk verfrissend.  Hoewel hij nu heel goed drinkt, kan hij gemakkelijk een goede 20 jaar kelderen, misschien meer.  Deze wijn krijgt gemiddeld 94 punten bij alle grote wijnrecensenten.

Château Latour

Chateau Latour is een van de oudste wijnhuizen van Frankrijk. Gevestigd in het hart van de Medoc, slechts 300 meter verwijderd van de oevers van de Gironde. Door de tijd heen heeft deze rivierbedding een grote invloed gehad op de samenstelling van de grond en heeft het de complexiteit gegeven waar het terroir van Latour om bekend staat. Bovendien zorgt de nabijheid van de grote watermassa voor een getemperde temperatuur en beschermt de wijngaarden tegen extreme kou.

Historie

Château Latour werd al genoemd in een document van 1331. Echter het château is echt bekend geraakt toen Alexandre de Ségur het domein verwierf in de late 17e eeuw, als het resultaat van opeenvolgende huwelijken en erfenissen. Deze Alexandre en later zijn zoon, Nicolas-Alexandre hadden een voorziende blik….. Ze kochten verschillende belangrijke wijngaarden in de Médoc, inclusief Lafite and Mouton. In het begin van de 18e eeuw ontwikkelden de Engelse aristocraten hun interesse voor bijzondere wijnen uit de Bordeaux. De wijnen in de Médoc, inclusief Château Latour, blonken uit wat betreft de prijs en kwaliteit. De wijn was daardoor al zeer bekend en werd erg gewaardeerd onder de liefhebbers. De wijngaarden werden meer en meer uitgebreid en in 1855 verkreeg het chateau de Premier Cru status in de officiële classificatie. Tot 1962 was Château Latour exclusief in de handen van de Ségurfamilie. Het grote aantal erfgenamen resulteerde echter in de verkoop van het merendeel van de aandelen aan de Britse Pearson and Allied Lyons group destijds. In 1993 kocht François Pinault (van het luxehuis Kering en de investeringsmaatschappij Aremis) 93% van Château Latour terwijl de andere 7% bij de Ségurfamilie bleef. Pinault bracht het landgoed naar een nog hoger niveau door de vatenkamer, de faciliteiten zelfs de voorraadkamers te renoveren. In zijn zoektocht naar perfectie creëerde hij ook een nieuwe rijpingskelder in 2012. Hij besliste ook om de wijnen niet langer “en primeur” te verkopen. Dat betekende ook een aanzienlijke hogere marge. De wijnen zijn jaar na jaar van uitstekende kwaliteit en bedoeld om levenslang mee te gaan. Vol, geconcentreerd en rijk zijn de sleutelwoorden. Absolute Klasse. De gemiddelde leeftijd van de ranken is ouder dan 50.

Gerelateerde producten