Home » Frankrijk » Languedoc-Roussillon » Limoux
Toont alle 4 resultaten
Limoux ligt in het westelijke deel van de Languedoc, aan de voet van de Pyreneeën. Het klimaat is hier anders dan in de rest van Zuid-Frankrijk: meer invloed van de Atlantische Oceaan, met koelere nachten en een langer groeiseizoen. Dit geeft de druiven een frisse zuurgraad en aromatische complexiteit. De heuvelachtige wijngaarden rond de rivier de Aude liggen op hoogtes tot wel 500 meter, wat zorgt voor optimale rijping met behoud van elegantie. Bekende subzones zijn Saint-Hilaire, Cepie en Roquetaillade – allemaal met hun eigen microklimaat.
De regio is vooral beroemd om zijn mousserende wijnen, waaronder de verfijnde Blanquette de Limoux en de moderne Crémant de Limoux. Maar ook de stille wijnen uit de AOP Limoux – vaak op basis van Chardonnay en Chenin Blanc – winnen snel aan populariteit. De focus ligt hier op kleinschalige, kwaliteitsgerichte wijnbouw, vaak van familiedomeinen die werken met respect voor traditie én terroir.
In Limoux draait veel om Chardonnay, Chenin Blanc en Mauzac – de laatste een lokaal druivenras dat essentieel is voor de Blanquette de Limoux. De mousserende wijnen worden gemaakt volgens de méthode traditionnelle, net als Champagne, maar met een geheel eigen karakter. Blanquette is zelfs ouder dan Champagne: al in 1531 werd in de abdij van Saint-Hilaire de eerste sprankelende wijn gemaakt, lang voordat Dom Pérignon aan zijn recepten sleutelde.
Voor stille wijnen wordt vooral met houtgerijpte Chardonnay gewerkt, vaak in een frisse, elegante stijl met tonen van citrus, toast en een hint van hazelnoot.
Limoux claimt vol trots de oudste mousserende wijn ter wereld te produceren. In de 16e eeuw ontdekten monniken in de abdij van Saint-Hilaire het natuurlijke fermentatieproces in de fles – de basis voor wat later de Champagne-methode zou worden. Door de eeuwen heen heeft Limoux zijn eigen identiteit behouden: minder commercieel, maar met minstens zoveel ambacht. In de jaren ’90 kreeg Crémant de Limoux een eigen AOP, als moderner alternatief naast de traditionelere Blanquette. Deze combinatie van historie en innovatie maakt Limoux uniek.
Zin in iets bijzonders uit Zuid-Frankrijk? Kies dan voor Limoux – en bestel je favoriete fles eenvoudig bij Wijnclub Amsterdam. Je profiteert van:
Persoonlijke service – we helpen je graag bij je keuze
Snelle verzending – direct uit ons eigen magazijn
Grootste wijnassortiment in het centrum van Amsterdam
Persoonlijke levering binnen Amsterdam – met zorg aan huis gebracht
Alle wijnen per fles te bestellen – ontdek zonder verplichtingen
Laat je verrassen door de finesse van Limoux. Bubbels met historie, wit met klasse – en dat allemaal bij Wijnclub Amsterdam.
Wil je profiteren van kortingsacties? Schrijf je dan nu in voor onze nieuwsbrief. Ontvang regelmatig aantrekkelijke wijnaanbiedingen en kortingsacties op onze wijnen en laat je inspireren!
Wijnclubamsterdam.nl is onderdeel van Casa del Vino
Lauriergracht 54BG (afhalen op afspraak)
1016RL Amsterdam.
Telefoon: 020-2440919
Email: info@wijnclubamsterdam.nl
WhatsApp +31 20 2440919 (WijnclubAmsterdam)