Toont alle 7 resultaten
Salento, gelegen in Puglia, heeft een mediterraan klimaat met lange, zonnige zomers en milde winters. De nabijheid van zowel de Adriatische als de Ionische Zee zorgt voor verkoelende briesjes, wat de druiven helpt om hun frisheid te behouden. De bodem is rijk aan kalk en klei, waardoor de wijnen een mooie mineraliteit en structuur krijgen. Bekende subregio’s zoals Copertino en Leverano staan bekend om hun hoogwaardige wijnen met een diepe concentratie en aromatische complexiteit. De Zolla Primitivo Merlot is een leuke wijn uit Salento.
De wijnbouw in Salento kent een lange geschiedenis die teruggaat tot de tijd van de oude Grieken en Romeinen. Vandaag de dag combineren wijnmakers traditionele technieken met moderne vinificatiemethoden om wijnen te creëren die zowel authentiek als eigentijds zijn. Bekende wijnen uit de regio zijn Salice Salentino en Primitivo di Manduria, beide geliefd om hun volle body, rijpe fruittonen en fluweelzachte afdronk.
Salento is vooral bekend om zijn krachtige rode wijnen, gemaakt van druivenrassen zoals Negroamaro en Primitivo. Negroamaro geeft wijnen met kruidige tonen en een stevige structuur, terwijl Primitivo zorgt voor sappige, fruitige en weelderige wijnen. Sommige wijnmakers passen de appassimento-methode toe, waarbij de druiven indrogen om geconcentreerde smaken te verkrijgen. Ook witte druiven zoals Verdeca en Malvasia Bianca worden steeds vaker gebruikt om frisse en aromatische witte wijnen te produceren. Probeer eens de Verdeca van San Marzano!
Wil je de zonovergoten wijnen van Salento zelf ontdekken? Bij Wijnclub Amsterdam profiteer je van:
Bekijk ons assortiment en geniet van de rijke smaken uit Salento!
Wijnclubamsterdam.nl is onderdeel van Casa del Vino
Lauriergracht 54BG (afhalen op afspraak)
1016RL Amsterdam.
Telefoon: 020-2440919
Email: info@wijnclubamsterdam.nl
WhatsApp +31 20 2440919 (WijnclubAmsterdam)
Vul hier je gegevens in en ontvang jouw persoonlijke kortingscode per mail!