Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino - 2015

Kenmerken

Categorie:
Jaar: 2015
Land: Italië
Streek: Toscana (Toscane)
Regio: Brunello di Montalcino
Druif: Brunello
Domein: Canalicchio di Sopra
Classificatie: DOCG
Alcohol: 14,5 %
Inhoud: 0,75 L
  De Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino toont balans en symmetrie met die moeilijke tweevoudige levering van kracht en elegantie. Deze geweldige nieuwe release toont donker fruit en zure kers, maar ontspant zich dan langzaam om lichte kruiden, geroosterde noot, blauwe bloem en geplette kalksteen te onthullen. De wijn geeft een echt gevoel van plaats met wortels in de noordelijke helft van de appellatie waar het licht witter is en de nachten koeler. Die schitterende helderheid komt tot uiting in de pure kwaliteit van fruit en de scherpe focus van het mondgevoel, aangedreven door evenwichtige tannines en zuurgraad. Het gevoel dat het geeft is compact en lang, zonder al te veel extra volume of opvulling. Deze wijn is als een van contouren voorzien, gebeiteld en zorgvuldig gepolijst marmeren beeld dat je zou zien in een renaissancekerk.De vintage Brunello di Montalcino “Canalicchio di Sopra” is het resultaat van een mix van twee verschillende bodems: Terrein met een duidelijke kleicomponent, zeer rijk aan tussenliggende elementen zoals magnesium, ijzer en mangaan kenmerkend voor de Cru Canalicchio en een “galestro” bodem hoog met een zeer hoog mineraal gehalte, leemachtige textuur met een hoge aanwezigheid van slib, kenmerkend voor de Cru Montosoli. De blend geeft de voorkeur aan wijnen met een grote mineraliteit en sappigheid, ondersteund door een uitstekende zuurgraad die ideaal is voor lange veroudering. Al 50 jaar onze missie is de zoektocht naar elegantie geweest. Elegantie is de essentie van onze productieve filosofie, van de Cru waar we al een halve eeuw onze wijngaarden verbouwen, van het microklimaat dat onze druiven heeft verzacht, van de productieve keuzes die we in de kelder maken. Met passie wijn maken, het grondgebied respecteren, Sangiovese valoriseren via onze Cru om het uniek en anders te maken: sinds 1962 maken we bij Canalicchio di Sopra wijn op deze manier! n onze flessen proberen we die speciale eigenschappen naar voren te brengen die afkomstig zijn van onze Cru, van het microklimaat dat hen omringt, en van de mensen die ze werken om ons te onderscheiden van de rest. We hebben ervoor gekozen om met slechts één druivensoort te werken, de enige die we in de loop der jaren hebben leren kennen, Sangiovese: we hebben geleerd de unieke manier waarop het zich uitdrukt in onze verschillende cru te accepteren, zo vergelijkbaar en toch zo verschillend van elkaar, en we wilden onze identiteit bouwen op deze verschillen. Onze wijngaarden strekken zich uit over 19ha land binnen de Canalicchio en Montosoli Cru: verschillende terreinen, verschillende blootstelling, verschillende microklimaten die elke wijngaard uniek maken. Elegant en sterk, mineraliteit en sappigheid, zuurgraad en zuiverheid van de druiven: dit zijn de vruchten van onze arbeid.

Gerelateerde producten