Pinotage, na vele jaren weer de trots van de regenboognatie

Tja de Pinotage….dat is toch altijd een rare druif geweest. Ooit “ontdekt” in Zuid Afrika, door in 1925, van de druiven Pinot Noir en  Cinsault  een kruising te maken. De druif werd echt een “signature” druif voor Zuid Afrika. Echter pas kwam de naam Pinotage in 1961 op het etiket te staan. Met de introductie van Zuid Afrikaanse wijnen op de Nederlandse markt kreeg de Pinotage niet direct de handen op elkaar, temeer het ook volop terechtkwam in het goedkope supermarktsegment. Maw de kwaliteit ging zieinderogen omlaag. Sinds 2010 heeft er echter een enorme omslag gevonden in het Zuid Afrikaanse wijndenken. Vanaf toen : Geen kwantiteit maar kwaliteit. Geen rustieke alcoholrijk, maar tegenwoordig elegant en een frissere Europese stijl. De Pinotage werd herontdekt en wordt nu door de beste wineries weer als één van hun “signature”wines gepresenteerd. De Delheim Pinotage is een prachtig voorbeeld hiervan.

De Delheim Pinotage is een wijn met aroma’s van donker zwart fluweel fruit, bittere chocolade, kruidnagel, Aziatische kruiden en een likje hout en nat leer.  Vol van smaak met zowel fruitig als hartige tonen. Heerlijk zijdezachte, sappige afdronk met subtiele houtinvloeden. Net even anders dan anders! Wij van Wijnclub Amsterdam.nl  zijn ook weer trots op hem te mogen voeren.

Delheim: een stukje “Heimat” in Zuid Afrika

Als Michael Sperling begin jaren ’50 op uitnodiging naar Zuid-Afrika komt, heeft hij geen bezit en slechts een tientje aan contanten op zak. Hij weet niks van wijnmaken. Het landhuis Delheim was aanvankelijk ook niet bedoeld als wijnhuis, maar als landhuis, waar vriend Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli van hun pensioen konden gaan genieten. De enkele wijngaarden rondom het landhuis zijn meer als hobby bedoeld. Aangezien Michael Sperling noch de middelen, noch de literatuur heeft om het wijnmaken te leren, begint hij zelf te experimenteren met het vergisten van druiven tot wijn. Met vallen en opstaan en met behulp van Duitse wijnmakers in de omgeving worden de wijnen per oogstjaar beter en beter, totdat hij in de jaren ’60 ineens opgepikt wordt door gerenommeerde Amerikaanse vakbladen als ongepolijste wijnmaker met eigenwijze wijnen.

De zaken gaan daarna zo goed, dat Michael in 1971 een tweede wijnhuis koopt, dat een aantal kilometer verderop ligt. Het wijnhuis wordt omgedoopt tot Delheim vernoemd naar zijn vrouw. De wijngaarden in dit warmere en drogere gedeelte van Stellenbosch heten Vera Cruz en zijn uitermate geschikt voor de krachtigere Shiraz en Pinotage.

Tegenwoordig omvatten de twee grote wijnhuizen gezamenlijk een aanzienlijke 120 hectare aan wijngaarden, goed voor zo’n 360.000 flessen op jaarbasis.