Donnafugata sedara

Donnafugata Sedàra - 2017, 2018

Kenmerken
Soort:
Jaar: 2017, 2018
Druif: Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero Davola, Syrah
Domein: Donnafugata
Classificatie: DOC
Alcohol: 13 %

De Donnafugata Sedàra is een blend van Nero d’Avola druiven met onder andere Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. De wijn heeft een intens bouquet met aangename geuren van rood fruit zoals kers en pruim, die tot leven komen door een hint van zwarte peper. In de mond ervaren we de perfecte harmonie op tussen geur en smaak.

Wijngaarden Donnafugata

De wijngaarden van Donnafugata liggen in Zuid-West Sicilië in een heuvelachtig landschap op een hoogte tussen de 200 en 600 meter. De grondsoort is vooral zand gemengd met kalksteen en diverse mineralen. Het snoeien van de wijngaard gebeurd handmatig.
Na de handmatige snoei en selectie van de druiven worden de druiven zacht geperst. Na de gisting in roestvrijstalen vaten volgt de verdere veroudering van de wijn in tanks van cement voor een periode van 9 maanden. Vervolgens wordt de wijn gebotteld en ontwikkelt zich nog 6 maanden verder op de fles.

Donnafugata Sedàra

Robijnrode wijn, Sedàra biedt een fruitig boeket van kersen, pruimen met zwarte peper. De smaak vertoont een fijne structuur met heldere tannines en aangename frisheid. In de mond zacht rood, veelzijdig voor het paren van voedsel, perfect voor elke dag. Deze wijn kun je met een gerust hart schenken tijdens een feestje  met vrienden of tijdens een barbecue. Gaat heerlijk samen met pastagerechten, rood vlees en verse tonijn.

Onderscheidingen

James Suckling 91/100 punten: A ripe and juicy wine with sour-cherry and berry character. Hints of almonds. Medium body. Flavorful finish. Drink now. Vinous 91/100 punten: Deep red. Ripe aromas of red cherry and Oriental spices. Then fresh and juicy, but with a luscious quality to the super-ripe red and black cherry flavors that turn more austere in the middle. Finishes long and suave. This smells and tastes a lot like the 2018 Sherazade, only made from riper grapes. A blend of Nero d’Avola mostly, plus Cabernet Sauvignon, Merlot and Syrah.

Of probeer deze...