☰ MENU
Menu

Corvinone

Hoewel het vaak wordt verward met de meer bekende Corvina, is Corvinone een aparte variëteit die zijn eigen unieke kenmerken en kwaliteiten heeft. Een belangrijk bestandsdeel in sommige Valpolicella’s en Amarone’s. Lees meer en proef op Wijnclub Amsterdam!
Soort
Soort
Land
Land
Toon meer opties
Regio
Zoek een regio
Regio
Flesinhoud
Flesinhoud
Toon meer opties
Wijnhuis
Zoek een wijnhuis
Wijnhuis
Duurzaam
Duurzaam
Alcoholpercentage
Alcoholpercentage
Toon meer opties
Jaargang
Jaargang
Toon meer opties
Smaak
Smaak
Speciaal
Speciaal

Resultaat 1–16 van de 27 resultaten wordt getoond

Corvinone – Een belangrijke inheemse druif in Veneto in Italië

Corvinone is een inheemse Italiaanse druif uit de regio Veneto, vaak gebruikt in Valpolicella, Ripasso, Amarone-wijnen en Bardolino. Deze druif heeft grote bessen en een dikke schil, wat zorgt voor intense aroma’s en een volle structuur. Wijnen van deze druif bieden diepe tonen van rijpe kersen, pruimen, kruiden en cacao, met zachte tannines en een elegante afdronk. Vaak gemengd met Corvina voor extra complexiteit.

Lang werd gedacht dat de Corvinone druif een mutatie was van de Corvina druif maar dat was onjuist. Het zijn twee heel verschillende variëteiten. In tegenstelling tot de Corvina is de Corvinone verfijnd en met een bijzondere kwaliteit. Bij lage opbrengsten geeft Corvinone sappig, paars fruit en veel aroma aan de wijn. De druif wordt altijd in een blend met andere lokale druivensoorten uit zoals de Rondinella of Corvina druif. Vergeleken met de Corvina geeft de druif minder alcohol, maar meer opvallende zuren en intense aroma’s.

De waardering van wijnclubamsterdam.nl/ bij WebwinkelKeur Reviews is 9.6/10 gebaseerd op 5 reviews.