Rosado uit Rioja…

In de Spaanse wijnstreek Rioja Baron de Ley maken ze ook rosé. En gelijk een hele fijne.  Rosé heet hierin Spanje  Rosado natuurlijk! Deze Baron de Ley Lagrima rosado is heeft een hele licht oranjeroze kleur en verrast met aroma’s van witte bloemen,  wat grapefruit en rijp rood fruit. Hij is, wat de Engelsen “lush”noemen.  Zuiver en blijftgoed hangen.  Mooi droog en perfect in balans. Echt een Provencaalse stijl Róse.  Ehh… sorry Rosado dus!

Serveer deze Baron de Ley Lagrima Rosado  gekoeld als een uitstekend aperitief en ook bij een, in oregano en citroen gemarineerde,  kip van de bbq. Uitstekende keuze bij Marokkaanse couscous met een gebakken garnaaltje erbij.

De kenmerkende lichte kleur van deze Baron de Ley Lagrima rosado verkregen door een vinificatieproces dat door korte maceratie van elke druiven variëteit combineert met de druivenschillen en directe persing van sommige andere druiven. De laatste bevat voornamelijk Garnacha en Graciano voor de frisheid, terwijl de toevoeging van Tempranillo voor de romigheid zorgt. De wijn gist in temperatuur gecontroleerde vaten. alles onder controle met deze rosé.

Handmatige oogst. Directe en lichte persing van de hele druiven, inclusief de stelen, is een natuurlijk extractieproces, bekend als traan of lágrima in het Spaans. Dit zorgt voor minimaal contact tussen de most en de schillen, wat resulteert in de lichtroze kleur, evenals de frisheid en lange afdronk die kenmerkend zijn voor deze Baron de Ley Lagrima rosado

Baron De Ley, meer dan alleen klassiek Rioja

Barón de Ley tilt de kwaliteit naar nieuwe hoogten door een combinatie van handmatig oogsten en handmatig sorteren. Een indrukwekkende mijlpaal in Rioja.  Dit is de basis garantie voor topkwaliteit en authentieke wijnen, gekweekt en vervaardigd uit de wijngaard en gekenmerkt door de kenmerken van elke oogst.