Caldora Montepulciano d’Abruzzo - 2022

Italiaanse schenkwijn ten voeten uit….

De Caldora Montepulciano d’Abruzzo is een soepele rode wijnen en gemaakt van de druif Montepulciano.  Fris, met pit en bovendien prima voor zo of bij het eten.  Robijnrood van kleur met granaatreflecties. Het aroma is intens, vrij persistent, fruitig (rood fruit, morello-kers en pruimen), met hints van vanille. Het is een volle wijn, enerzijds wel met aanwezige tannine maar anderzijds ook evenwichtig, vrij intens en aanhoudend. Een droge rode wijn met lekker veel smaak voor bij elke gelegenheid. Meteen klaar om te schenken Uitstekend met allerlei vleeswaren, salami, coppa en rauwe hamsoorten, heerlijk bij scaloppini , of een heerlijk Italiaans kaasplateau. Bij deze Montepulciano is een bijvoorbeeld zo’n pittige Arrabiata-tomaten saus bij de Linguini altijd een hit.

Montepulciano druif

Na Sangiovese is de Montepulciano op één na meest verspreide inheemse druivensoort van Italië. Het is een aanbevolen aanplant in 20 van de 95 provincies van Italië.  In de rode wijnen in Apulië, Molise, Lazio, Umbrië, Marche, Emilia-Romagna, Abruzzi en Toscane is hij toegestaan of zelfs verplicht. Volgens wijnexpert Jancis Robinson is de Montepulciano-druif waarschijnlijk afkomstig uit Toscane en familie van de Sangiovese. Verwarring in de smaak is dan ook wel eens aan de orde. In ieder geval , hou je van sangiovese dan ook van deze wijn. En vice versa !