Cantine Paradiso 1954 Primitivo Magnum (1,5 liter) - 2021

Top Primitivo in grote fles met houten geschenkkist

De Cantine Paradiso 1954 Primitivo magnum is de topwijn van Cantine Paradiso. Deze grote fles rode wijn van 1,5 liter zit in een luxe houten kist. Dat maakt deze wijn uitermate geschikt als cadeau. Want van geven wordt je gelukkig. Nou en als ontvanger ook, verwachten wij!  Wat een heerlijkheid. Een wijn die diep en intens is, vijgen en krentjes, donkere chocolade, mild en rijp. Vol van smaak, aanwezige tannines maar goed geïntegreerd, veel donker fruit (pruimen, mirte, bessen) en indrukken van specerijen. Het is als ….je je ogen dichtdoet, toch alsof je even in het paradijs bent. Nee, zonder gekheid. Wat we willen zeggen is dat dit één van de betere rode wijnen is van de druif primitivo.

Even na de Tweede Wereldoorlog in de jaren ’50 heerste er veel armoede onder de boeren in Zuid-Italië. Er heerste nog een feodaal systeem zelfs. Grootvader Angelo Paradiso, een van de vele arme boeren in Puglia, besluit het heft in eigen hand te nemen. Het wijnhuis Cantine Paradiso werd opgericht. Tegenwoordig is Cantine Paradiso een mooi groot wijnhuis. Met name bekend staat het  zijn volle rode wijnen gemaakt van Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia. Hun beste wijn, de Paradiso 1954 Primitivo is gemaakt van 100% Primitivo en is vernoemd naar het jaar van oprichting: de 1954. Nu is de Cantine Paradiso 1954 Primitivo Magnum speciaal ook door ons aangeboden in een luxe houten kist!

Cantine Paradiso

Cantine Paradiso ligt in het dorp Cerignola ligt in de provincie Foggia,  of het zuidelijke deel van de vlakte genaamd Tavoliere delle Puglie.  De Tavoliere, met bodems van alluviale oorsprong, geniet bescherming ten noorden van het voorgebergte Gargano en ten westen van de bergen van de Subappennino Dauno. In het oosten ligt de Golf van Manfredonia die de koude lucht tempert die in de winter uit de Balkan komt. De bodems worden gekenmerkt door de hoge aanwezigheid van kalksteen en een goede afvoercapaciteit. Het klimaat is gematigd in de winter, met goede neerslag zelden sneeuw. Erg warm in de zomer: tussen juli en augustus wordt het gemakkelijk boven de 40 ° C en regent het zelden. In deze klimaten en op deze breedtegraden zijn altijd wijnstokken verbouwd.

Het is de moeite waard eraan te denken dat Cerignola in de 19e eeuw de absolute hoofdrolspeler was op de wijnmarkt. De flessen Nero di Troia exporteerde men volop naar Frankrijk als mengwijn. Het was de tijd van de grote landeigenaren voor dat de grote herindeling van de Italiaanse landbouw

Zelfs vandaag is de wijnbouw een van de hoekstenen waarop de Cerignola-economie samen met de olijventeelt en tarwe berust. De meest geteelde rassen zijn Sangiovese, Trebbiano, Malvasia en Moscato. Minder gebruikelijk en vooral bestemd voor botteling zijn inheemse druiven zoals Nero di Troia, Negramaro en Primitivo.