Decordi Lambrusco Rosso

Decordi Lambrusco Amabile Rosso - N.V.

Kenmerken
Soort: ,
Jaar: N.V.
Land: Italië
Streek: Emilia Romagna
Regio: Lambrusco
Druif: Lambrusco
Domein: Vinicola Decordi
Classificatie: IGT
Alcohol: 8
Inhoud: 0,75 L

Het fruit spuit eruit!

Het imago van de Lambrusco is ontstaan in de jaren ’70 en ’80. Je kreeg deze wijn toen in een karaf bij de pizzeria. Echter was de kwaliteit vaak nogal twijfelachtig. Toch bestonden er zeker ook wel Lambrusco’s van goede kwaliteit. Maar die hielden de Italianen waarschijnlijk voor zichzelf en waren niet voor de export. Gelukkig zijn de tijden veranderd en inmiddels zien we in Nederland ook Lambrusco van goede kwaliteit.  De Decordi Lambrusco Rosso is er zo eentje!  De kleur van deze wijn is licht rood. De wijn wordt gemaakt van precies voorgeschreven druivenrassen, die wat betreft hun rendement aan maxima zijn gebonden. De wijn ontleent zijn naam aan het druivenras: Lambrusco. De beste Lambrusco di Sorbara-voorbeelden zijn droog, met verleidelijke geuren van violet en knapperige rode bessenaroma’s. Ze zijn zijdezacht, licht sprankelend en hebben een pittige zuurgraad. Dit zijn de meest voedselvriendelijke Lambrusco’s, die prachtig passen bij de hartige keuken van de regio, zoals gezouten vlees of tortellini in brodo.

Decordi Lambrusco Rosso bij het eten

De wijn is absoluut perfect als aperitief! Maar deze Rosso smaakt ook heerlijk tijdens het koken, op het terras of in de tuin. Je kan ‘m gewoon doordrinken tot het toetje. De wijn is ook nog uitstekend geschikt voor de beginnende wijndrinker door de zoetigheid in de wijn. Lees ook eens de blog van https://bubbelblog.wordpress.com/2012/11/18/de-lambrusco-is-terug/. Een positief verhaal van een paar jaar geleden. De vraag is wanneer Lambrusco echt gaat doorbreken. Wij zijn er klaar voor.

Of probeer deze...