Fillaboa Albariño - 2018
Kenmerken
| Categorie: | Witte wijnen |
| Jaar: | 2018 |
| Land: | Spanje |
| Streek: | Galicia |
| Regio: | Rías Baixas |
| Druif: | Albariño |
| Domein: | Fillaboa |
| Alcohol: | 13 % |
Bodegas Fillaboa
Bodegas Fillaboa is het grootste wijndomein in de Galicische gemeente Pontevedra, gelegen in het uiterste noordwesten van Spanje. Fillaboa is een prachtig ommuurd domein met een historische villa en zelfs een kapel. Ook de in de 15e eeuw gerestaureerde Romeinse brug aan de ingang van het domein verraadt dat de wijngeschiedenis hier tot de Romeinse Tijd terugvoert. Fillaboa bezit 70 hectare die allemaal beplant zijn met albariño, dé druif van Rias Baixas. In het intens groene landschap vlakbij de kust van de Atlantische Oceaan ondergaan de druiven een langzame rijping en ontwikkelen ze hierdoor intense aroma’s en verfijnde zuren. Fillaboa is een van de bijna 30 wijnbedrijven die verenigd zijn in de Grandes Pagos de España, een organisatie die zich toelegt op de productie, bevordering en promotie van hoge kwaliteit single estate wijnen in Spanje.Terroir en wijnbereiding
Atlantisch zeeklimaat met veel neerslag. In vergelijking met Nederland (880 mm) valt er met gemiddeld 1500 mm regen per jaar beduidend meer. Verder koele winters en gematigd warme zomers. De bodem bevat onder andere klei en stenen. De druiven worden op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks. Ook de rijping vindt hierin plaats.
