Proefpakket Alcoholvrije wijn
Ben jij ook fan van alcoholvrije wijnen? Of ben je wellicht ontzettend nieuwsgierig naar deze wijnen? Wij hebben een prachtig proefpakket samengesteld met onze favorieten! Drie keer wit, twee keer rood en een waanzinnige alcoholvrije Prosecco! Afkomstig uit vijf verschillende landen is dit het ultieme proefpakket om kennis te maken met de wondere wereld van alcoholvrij. Ontdek de verschillen en profiteer van deze mooie pakketkorting!
Waarom is alcoholvrije wijn zo populair?
Alcoholvrije wijnen hebben de afgelopen jaren aanzienlijk aan populariteit gewonnen, waarbij consumenten steeds meer op zoek zijn naar gezondere alternatieven zonder in te leveren op de genoegens van een goed glas wijn. Deze opkomende trend heeft geleid tot een groeiende diversiteit en verbetering in de wereld van alcoholvrije wijnen.
Inhoud Proefpakket Alcoholvrije wijn
Onze favoriete alcoholvrije prosecco! Ook wijnrecensent Esmee Langereis is enthousiast. In het Parool schreef ze: “Dit wordt je nieuwe lievelingsprosecco, zónder die terrorkater. De Oddbird Spumante is gemaakt van Glera, dé proseccodruif, uit dé proseccoregio Veneto. Een jaar op hout heeft ‘m wat diepte gegeven in de smaak. Niet te zoet, zachte peertjes, bloemigheidjes en lieve belletjes.”
De Italiaanse Glera-druiven worden in Zweden gede-alcoholiseerd. Vandaar dat ze het een vreemde vogel noemen. In Zweden staat namelijk het bedrijf van Oddbird, de grootste producent van alcoholvrije wijnen en bieren in Scandinavië. Deze Spumante is hét bewijs dat je geen alcohol nodig hebt om van een goede Prosecco te genieten. Een geweldig alternatief voor een ‘gewone’ Prosecco, maar eigenlijk verdient deze Spumante op zichzelf al een podium.
De Kolonne Null Cuvée Rouge No. 03 is een echte Bordeaux-wijn van de wijngaarden van gerenommeerd producent Le Grand Verdus! Een heerlijke blend van Cabernet Sauvignon en Merlot maar dan zónder alcohol. Gedeeltelijk gerijpt in eikenhouten vaten geeft het de fruitige wijn een kruidige toets met een mooie elegantie. Weinig vers fruit, maar mooie eikentoetsen. Je ruikt écht de wijn, geen gekke gekookte aroma’s. De smaak is. Heerlijk subtiel en zacht met cassis en rood fruit en een pittig kruidig randje.
Deze Californische Zinfandel bevat werkelijk 0.0% alcohol. Deze ‘wijn’ heeft namelijk geen alcoholische gisting gehad wat er dus vervolgens ook niet uitgehaald hoeft te worden. Puur zwart fruit in de geur en smaak met een fijne toets van vanille. Zwoel, rond en soepel met veel fruit van bramen en frambozen. Toch stevig van structuur met zachte tannines en een prettige kruidigheid. Heerlijk om mee te borrelen of te serveren bij gegrilde groenten!
Deze verfrissende Gustavshof Zero Zero Alkoholfrei uit het Duitse Rheinhessen krijgt maar liefst een 8 van De Grote Hamersma! Sterker nog, het is volgens hen op dit moment de beste alcoholvrije ‘wijn’ die je kunt kopen. Hoewel de naam een 0.0% alcoholpercentage doet vermoeden zit er toch nog een restje alcohol in, maar zeker minder dan 0.5%! De Zero Zero is naast alcoholvrij ook nog eens Vegan, Biodynamisch én laag in allergenen. Een natuurlijke, ongezwavelde en histaminearme alcoholvrije wijn. In de neus is de Zero Zero verfrissend met rijpe druiven, appel, citrus en ananas. In de mond heerlijk frisse tonen van groene appel en kweepeer, spannende zuren en een bite. Mooi volume en een sterke, frisse afdronk. Perfect om de alcoholvrije dagen mee door te komen, of gewoon omdat ie zo lekker is!
“Fris appelig, limoenig, schoon, zuiver, oprecht, levendig. Sehr sehr erfrischund. Daarom geen zero zero punten maar 8. Met een ster bovendien.” – De Grote Hamersma, maart 2022
Knapperig fris, zuiver en rond. Een 100% Chardonnay uit de Franse Languedoc, zónder alcohol! De Oddbird Domaine de La Prade Chardonnay combineert frisse citrustonen met appel, een vleugje peer en het karakteristieke ‘botertje’. De Chardonnay rijpt gedurende 12 maanden in RVS tanks zodat de aroma’s en het karakter van de druif zo goed mogelijk ontwikkelt. Na de rijping wordt volgens nauwkeurige technieken de wijn ‘bevrijd’ van de alcohol. Een heerlijke witte wijn voor bij de lunch op een zonnig terras of in combinatie met pittige Aziatische gerechten.
In het glas toont deze witte wijn van Kolonne Null aroma’s van kruisbessen en witte aalbessen, aangevuld met frisse groene kruiden, groene pepers en jeneverbes. Dankzij de levendige fruitzuren is de alcoholvrije Verdejo indrukwekkend fris en levendig in de mond. Deze alcoholvrije Verdejo van Kolonne Null is een eerbetoon aan de Castiliaanse levensstijl. Vriend Harold Hamersma geeft deze Verdejo dan ook een 8! “Uit het thuisland van druif Verdejo, de Rueda, komt deze versie zonder alcohol. Die alcohol, die vulling, die zachtheid, die mis je. Maar de pit en de zonnige kruidigheid, die is er.” Echt verdejo, echt Rueda. En dat zonder alcohol. Deze veelzijdige en aangename Verdejo is perfect voor op het terras, in de tuin, op het balkon of op de boot. Daarbij is hij ook nog eens Vegan en glutenvrij. Een fris-exotische wijn, heldergeel met groene tinten. In geur en smaak vrolijke witte bloemen, maar ook banaan en ander tropisch fruit. En met fijne zuren. Prachtig alternatief voor een Rueda met alcohol.
Waar smaakt alcoholvrije wijn naar?
Wat betreft smaak hebben alcoholvrije wijnen grote vooruitgang geboekt, met producenten die zich richten op het behouden van de karakteristieke aroma’s en smaken van traditionele wijnen. Innovatieve technologieën, zoals vacuümdestillatie en omgekeerde osmose, worden vaak toegepast om de alcohol zorgvuldig uit de wijn te verwijderen, terwijl de natuurlijke smaakprofielen behouden blijven. Hierdoor kunnen consumenten genieten van een verfrissend glas wijn zonder de invloed van alcohol. Toch zal een glas alcoholvrije wijn nooit exact hetzelfde zijn als alcoholhoudende wijn. Vergelijk het met een suikerklontje en een zoetje, of een alcoholvrij biertje en de alcoholhoudende variant.
Hoe wordt alcoholvrije wijn gemaakt?
De productiemethoden van alcoholvrije wijnen variëren, maar veelal worden druiven op dezelfde wijze geoogst als voor traditionele wijnen. Vervolgens ondergaan de druiven een zorgvuldig proces waarbij de alcohol op een delicate manier wordt verwijderd, waardoor de essentie van de wijn behouden blijft. Dit resulteert in een product dat geschikt is voor degenen die om verschillende redenen liever geen alcohol consumeren, zoals zwangere vrouwen, mensen die medicatie gebruiken of personen die bewust kiezen voor een gezondere levensstijl.
Al met al bieden alcoholvrije wijnen een aantrekkelijk alternatief voor liefhebbers van wijn die willen genieten van de sociale en gastronomische aspecten, zonder de bijwerkingen van alcohol. Deze groeiende vraag en continue verbeteringen in kwaliteit suggereren dat alcoholvrije wijnen een blijvende en evoluerende keuze zijn in het moderne dranklandschap.
