Win-win Verdejo, heerlijk én alcoholvrij

Eindelijk hebben we een wijnhuis gevonden dat lekkere en smaakvolle wijn zonder alcohol maakt. In het glas heeft deze Spaanse alcoholvrije Kolonne Null Verdejo een schitterende, glinsterende lichtgele kleur. In het glas toont deze witte wijn van Kolonne Null aroma’s van kruisbessen en witte aalbessen, aangevuld met frisse groene kruiden, groene pepers en jeneverbes. Dankzij de levendige fruitzuren is de alcoholvrije Verdejo indrukwekkend fris en levendig in de mond. Alcoholvrije wijn gemaakt van de Verdejo druif afkomstig van Bodegas Diez Siglos gevestigd in het noorden van Rueda. De wijngaarden liggen hier 750 meter boven zeeniveau, ideale omstandigheden om een frisse stijl Verdejo te maken. De heren van Kolonne Null hebben hem vervolgens van zijn alcohol ontdaan. Een fris-exotische wijn, heldergeel met groene tinten. In geur en smaak vrolijke witte bloemen, maar ook banaan en ander tropisch fruit. En met fijne zuren. Prachtig alternatief voor een Rueda met alcohol.

Deze wijn is het lekkerst als hij goed gekoeld is op 8 – 10°C. Het past bovendien perfect bij een groentesalade met rode biet, aspergesalade met quinoa of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

Deze alcoholvrije Verdejo van Kolonne Null is een eerbetoon aan de Castiliaanse levensstijl. Vriend Harold Hamersma vind het misschien wel de beste witte alcoholvrije wijn van dit moment. Deze veelzijdige en aangename Verdejo is perfect voor op het terras, in de tuin, op het balkon of op de boot. Daarbij is hij ook nog eens Vegan en glutenvrij.

Wijnmakerij Bodegas Diez Siglos staat sinds de oprichting in 2009 voor druiven van ongelooflijke kwaliteit. Door de liefde voor hun land en voor wijn, hebben de wijnmakers het tot hun missie gemaakt om het eeuwenoude erfgoed van een van de meest opwindende druivenrassen van Spanje in leven te houden: Verdejo. In coproductie met Diez Siglos is Kolonne Null’s eerste, zeer verfrissende Verdejo ontstaan.

Wie of wat is Kolonne Null?

Het gedeelde enthousiasme voor wijn en genieten, de verbazing over het gebrek aan hoogwaardige, alcoholvrije dranken om eten mee te combineren en de wens om een ​​product te creëren dat past bij een bewuste maar verfijnde en stijlvolle levensstijl, legden in 2018 de basis voor Kolonne Null. De oprichters Philipp Rößle en Moritz Zyrewitz zijn vrienden sinds hun studententijd.  Ze stonden voor de uitdaging om mensen te overtuigen met hun nieuwe product. Tot op heden geloofde niemand in hoogwaardige, alcoholvrije wijnen, de markt bestond simpelweg niet. Ondertussen weten we wel beter…

Sindsdien hebben ze waarschijnlijk Europa’s meest gespecialiseerde alcoholvrije wijnbedrijf opgebouwd. Hun eigen wijnlaboratorium staat voortdurend in contact met hun partnerwijnmakers en onderzoeksinstellingen om regelmatig de lat hoger te leggen van wat mogelijk is. Ze zijn geëvolueerd van nieuwkomers in de sector tot absolute marktleiders.

Met de ontwikkeling van ons laboratorium en verschillende onderzoeks partnerschappen begrijpen ze de fijnafstemmingen van het bedrijf steeds beter, worden ze preciezer, doelgerichter en ook selectiever in de selectie van onze partners – langs de hele waardeketen van de wijnstok tot de bedrukte verzenddoos. Kortom, Kolonne Null is dé premium specialist voor alcoholvrije en arme wijnen.