Schloss Johannisberg Goldlack Riesling Trocken

Een meesterlijke Riesling uit de Rheingau

Stel je een wijn voor die je direct wakker kust: levendige mineraliteit, verfijnde frisheid en sappige tonen van rijpe steenvruchten. Dat is precies wat de Schloss Johannisberg Goldlack Riesling Trocken biedt – een topwijn van 100% Riesling, afkomstig van het exclusieve Langenberg-perceel in de iconische Rheingau.

Deze wijn behoort tot de absolute wereldtop:

• hij kreeg de maximale 100 punten van James Suckling,
• plus 97 punten van Vinous en 96 punten van The Drink Business.
• Van deze jaargang zijn slechts 1.200 flessen beschikbaar –
• een echte schat voor de verzamelaar.
• Het glanzende gouden kapje onderstreept meteen de zeldzaamheid en prestige.

Smaakimpressie en foodpairing

In de neus opent de Schloss Johannisberg Goldlack Riesling Trocken met rijke lagen van perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met florale accenten en een hint honing. In de mond strak droog, maar intens en levendig door de uitgesproken zuurgraad. Sappige smaken van groene appel en rijpe steenvruchten vloeien samen met subtiele kruidigheid en mineraliteit. De afdronk is lang, complex en zijdezacht in balans.

Perfect bij:

• verfijnde vis- en zeevruchtenschotels
• wit vlees of kalfstournedos met paddenstoelen
• frisse salades of lichte voorgerechten
• Serveer gekoeld op 10–12 °C voor ultieme beleving.

Het eeuwenoude wijngoed

Onder leiding van wijnmaker Stefan Doktor is Schloss Johannisberg een van de oudste en meest prestigieuze domeinen van Duitsland. Hier wordt al meer dan 1200 jaar wijn gemaakt, en sinds 1720 uitsluitend Riesling. De 50 hectare aan wijngaarden liggen ideaal op zuidelijke hellingen langs de Rijn. Met een unieke ondergrond van Taunus-kwartsiet, leem, löss en een vleugje ijzeroxide – de perfecte basis voor Riesling met finesse en kracht.

De druiven voor Goldlack worden handmatig geoogst, waarna een maceratie van 48 uur volgt. Fermentatie gebeurt in 1200-liter eikenhouten vaten van eigen kastanje, gevolgd door 24 maanden rijping op de droesem in de 9 meter diepe Bibliotheca Subterranea. De constante temperatuur van 10,5 °C geeft de wijn zijn gelaagde structuur en uitgesproken mineraliteit. Daarna volgt nog flesrijping tot september voor extra verfijning.

Vintage 2021

Na drie extreem droge jaren bracht 2021 eindelijk verkoeling en regen, wat zorgde voor gezonde druiven en uitstekende opbrengsten. De relatief late uitloop en de koele oogstperiode vroegen om snelle, nauwkeurige pluk. Dankzij de inzet van het team leverde dit een oogst op met ongekende concentratie en elegantie – een jaargang die echter de geschiedenis van Schloss Johannisberg waardig aanvult.