Cigliuti Barbera d’Alba Serraboella - 2021

Elegant, complex… maar ook gewoon heel lekker, deze Barbera 

Een mooie, vlezige rode wijn van hoge kwaliteit, een schoolvoorbeeld voor hoe een Barbera d’Alba zou moeten zijn.
Cigliuti Barbera d’Alba Serraboella is een prachtige en smaakvolle wijn, gemaakt van druiven uit de wijngaarden in het oosten van Serraboella, in de regio Piemonte, Italië. De wijngaarden liggen op zuidoostelijk georiënteerde hellingen op ongeveer 350 meter hoogte. De bodem is hier rijk aan vruchtbare klei, wat bijdraagt aan de volle smaak van de wijn. Dankzij de temperatuurverschillen tussen dag en nacht rijpen de druiven langzaam en volledig, zonder hun frisheid te verliezen. Deze combinatie van factoren maakt Cigliuti Barbera d’Alba Serraboella een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van elegante en complexe rode wijnen.

Proefnotitie

Cigliuti Barbera d’Alba Serraboella heeft een diepe robijnrode kleur en een uitnodigend aroma. In de neus zijn veel fruitige tonen aanwezig, zoals kersen en zwarte bessen, aangevuld met kirsch, aardse tonen en hints van kreupelhout. In de mond is de wijn fluweelzacht en heeft hij een hoge smaakconcentratie vol sappig fruit, zoals kersen en bessen. De wijn heeft levendige zuren en rijpe tannines, wat zorgt voor een perfecte balans. De afdronk is lang en heeft een mooie mineraliteit, waardoor de wijn fris en levendig blijft. Deze kenmerken maken deze wijn een uitstekende keuze voor diverse gelegenheden en gerechten.

Het Wijnhuis en de Productiemethode

Cigliuti is een klein, charmant familiebedrijf in de Serraboella Cru dat geweldige kwaliteit Nebbiolo, Barbera en Dolcetto wijnen produceert. Door de kleine productie en grote naamsbekendheid lastig te krijgen!

De druiven voor Cigliuti Barbera d’Alba Serraboella worden met de hand geoogst om de beste kwaliteit te garanderen. Na de oogst vergisten de druiven in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn deels in vaten van Slavonisch eikenhout en deels in grote oude eikenhouten vaten. Dit rijpingsproces maakt de wijn zachter en ronder, zonder een overheersende houtsmak. De aandacht voor detail en het traditionele vakmanschap van het wijnhuis dragen bij aan de harmonie en complexiteit van deze wijn.

Genieten op z’n Italiaans 

Cigliuti Barbera d’Alba Serraboella is een veelzijdige wijn die perfect past bij verschillende gerechten. Probeer deze wijn bijvoorbeeld met gegrild vlees, pasta’s met rijke sauzen of gerijpte kazen. De fluweelzachte textuur en rijke smaak maken hem ook geschikt voor speciale momenten met vrienden en familie.