2016, 2018, 2022
Land:
Streek:
Regio:
Druif:
Domein:
Classificatie:
Alcohol:
Inhoud:
Op dronk:
–
€11,55
Prijs per fles
28 op voorraad (kan nabesteld worden)
Op voorraad
Land:
Streek:
Regio:
Druif:
Domein:
Classificatie:
Alcohol:
Inhoud:
Op dronk:
–
L’Onde Rythmique Lunaire is door wijnhuis Despagne gemaakt op het ritme van de maan. En wat een fantastisch product is het geworden! Diep granaat in kleur. Aromatische neus met hints van bramen, zwarte kers en een vleugje aardsheid. Medium body in de mond met tonen van cassis. Lichte en goed uitgebalanceerde zuurgraad met weinig tannines. Een prachtige Biologische Bordeaux. Dat zie je niet vaak.
Jean-Louis Despagne is een fenomeen. De afgelopen decennia heeft hij de wereld versteld doen staan met zijn sublieme Bordeauxwijnen uit Entre-deux-Mers. Despagne werkte een aantal jaren als oenoloog in Noord-Afrika en in Noord- en Zuid-Amerika vooraleer hij het domein van zijn vader overnam. Dat domein is Tour de Mirambeau in Naujan et Postiac. Despagne had er grootse plannen mee.
Hij breidde door de jaren heen de wijngaard uit van 20 naar 88 hectare, verhoogde de dichtheid van de aanplant tot 5000 stokken per hectare èn verlaagde hij de opbrengst tot 1,5 kilo druiven per stok. Doelstelling: betere rijpheid en meer concentratie in de wijn. Ook in de kelder streeft Despagne naar perfectie. De gisting gebeurt bij een volledige temperatuur-beheersing, alle vinificatie- en opslagruimtes zijn geklimatiseerd en de mate van hygiëne leidde in 1997 tot het krijgen van een ISO 9002 certificaat. Het was het eerste ISO- certificaat dat aan een Frans wijnbedrijf werd uitgereikt.
Een zeeklimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem bestaat uit klei en kalksteen. Vergisting en rijping vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Geen houtrijping om het fruitige karakter van de wijn te behouden.
Fruitige tonen in de neus en in de mond komt het mooie ronde karakter van de merlot naar voren. Aromatische neus met hints van bramen, zwarte kers en een vleugje aardsheid. Medium body. Heerlijk voor een door-de-weekse-dag bijvoorbeeld bij een biefstuk, frietjes en gegrilde aubergines.
L’Onde betekent volgens de wijnmaker dat alles op het juiste moment en de juiste tijd plaatsvindt. Daarbij wordt onder andere met de maanstand rekening gehouden wanneer de druiven worden geplukt. Dit resulteert in een prachtige wijn, een plezier om te drinken!
Log in of maak een nieuw account aan om je favoriete wijnen te bewaren en te kunnen delen met vrienden en familie.
Wijnclubamsterdam.nl is onderdeel van Casa del Vino
Lauriergracht 54BG (afhalen op afspraak)
1016RL Amsterdam.
Telefoon: 020-2440919
Email: info@wijnclubamsterdam.nl
WhatsApp +31 20 2440919 (WijnclubAmsterdam)
Vul hier je gegevens in en ontvang jouw persoonlijke kortingscode per mail!