Pio Cesare Barbera d’Alba

Fruitige krachtpatser uit Piemonte

Een wijn die zijn belofte waarmaakt: de Pio Cesare Barbera d’Alba is een explosie van rijpe kersen, sappig rood fruit en elegante kruidigheid. Afkomstig uit de heuvels rond Alba – ook de bakermat van Barolo en Barbaresco – laat deze 100% Barbera zien waarom dit druivenras steeds meer harten verovert. Met zijn robijnrode kleur en violette glans is hij al een lust voor het oog. De ligging naast de beroemde Barolo-wijngaarden geeft hem bovendien extra intensiteit en diepte.

Proefnotities & foodpairing

In de neus verleiden aroma’s van kersen, pruimen, bessen en viooltjes, omlijst door vanille, chocolade en subtiele rook. In de mond een krachtige maar levendige stijl: sappig fruit, frisse zuren en zachte tannines houden alles perfect in balans. De afdronk is lang en complex, met een vleugje elegantie die typisch Pio Cesare is.

Perfect bij:

• gebraden vlees en rijke stoofgerechten
• pasta’s met tomaten- of vleessauzen
• gegrild rund- of lamsvlees
• rijpe kazen en charcuterie

Serveer op 16–18 °C.

Pio Cesare: vijf generaties vakmanschap

Sinds 1881 behoort Pio Cesare tot de iconen van Piemonte. Vanuit de historische kelders in Alba – gebouwd op Romeinse fundamenten – zet de familie al vijf generaties lang de traditie voort. Vandaag beschikt het domein over 45 hectare in de beste wijngaarden van Barolo en Barbaresco.

Voor de Barbera d’Alba worden druiven geoogst in oktober en gevinifieerd met een zorgvuldige schilmaceratie van 20–25 dagen. Daarna volgt 12 maanden rijping op Frans eiken, met een subtiel gebruik van hout dat de druif de hoofdrol laat spelen.

Vintage karakter

De huidige jaargang schittert met een robijnrode kleur en levendige fruitexpressie. Critici prijzen de wijn om zijn frisheid, balans en veelzijdigheid: nu al heerlijk drinkbaar, maar ook met bewaarpotentieel. Een schoolvoorbeeld van Barbera, en een waardige vertegenwoordiger van de naam Pio Cesare.