Saint Clair Marlborough Pinot Noir

Saint Clair Marlborough Pinot Noir - 2019

Kenmerken
Categorie:
Jaar: 2019
Land: Nieuw Zeeland
Streek: Marlborough
Druif: Pinot Noir
Domein: Saint Clair
Classificatie: Geen
Alcohol: 13 %
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Rood: Fruitig, Fris, Verfijnd

Saint Clair Marlborough Pinot Noir: Betuws Fruit lijkt het wel!

Nou ja…. ok, het komt dan wel uit Nieuw-Zeeland.  Maar wat een heerlijke kersen en pruimen zitten er in deze Saint Clair Marlborough Pinot Noir. Heldere aroma’s van rijpe bessen en warme kruiden . De smaak is complex, met lagen kers, rode bessen en rijpe pruimen. Een verfijnd zwoel likje eik komt erbij in de mond en de wijn eindigt een gestructureerde finish. Pas op met de Saint Clair Marlborough Pinot Noir dat je niet te hard gaat! Met alle respect voor onze Franse vrienden, maar dit krijg je niet voor dit geld uit de Bourgogne. Het fruit was afkomstig van een aantal speciaal gekozen laagbouwwijngaarden uit de regio van de zuidelijke valleien van de Wairau-vlakte in Marlborough, Nieuw-Zeeland. In de aanloop naar de oogst werd elke wijngaard nauwlettend gevolgd en geproefd om te bepalen wanneer de smaken optimaal waren en in de koelte van de ochtend geoogst. Na een koude schilweking van vijf dagen vindt de gisting plaats om kleur en smaak te verkrijgen. Ook tijdens de gisting wordt er alles aan gedaan om de concentratie te vergroten. De ‘hoed’ (de schilletjes die boven komen drijven) wordt acht keer per dag opnieuw ondergedompeld. Na de gisting rijpt een deel van de wijn een aantal maanden op nieuw en gebruikt eikenhout. Even terugkoelen en niet te warm serveren en zet de gebraden kip of ander licht vlees er maar naast. Heerlijk ook bij een biologisch kalfsbiefstukje.  Jammer dat je deze Saint Clair Marlborough Pinot Noir niet op je brood kan smeren. Heerlijk !

Saint Clair

Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Opgericht in 1978 behoort het familiebedrijf tot de pioniers op het gebied van wijnbouw in Marlborough. Vandaar dat de link met pionier James Sinclair al snel was gelegd. Saint Clair bezit ruim 270 hectare wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland, en in Hawke’s Bay op het Noordereiland. Saint Clair Estate wordt beschouwd als een van de pioniers in de wijnstreek Marlborough. Judy en Neal Ibbotson plantten de eerste wijngaarden in 1978 en voorzagen aanvankelijk enkele wijnmakerijen in de regio van druiven. Met de hulp van wijnmaker Matt Thomson, die ervaring had in tal van wijnmakerijen in Bordeaux en Italië, realiseerden ze dit idee in het begin van de jaren negentig. De wijnen van Saint Clair werden al snel bekroond bij nationale en internationale proeverijen, onder meer door het beroemdste Amerikaanse wijntijdschrift “Wine Spectator”.Een van de grootste successen is ongetwijfeld de prijs voor “Beste Nieuw-Zeelandse wijnproducent van het jaar”, die Saint Clair Estate in 2005 ontving ter gelegenheid van de International Wine and Spirits Competition. De Saint Clair Marlborough Pinot Noir ontvangt elk jaar overal te wereld weer medailles en andere onderscheidingen.           .  

Gerelateerde producten