San Marzano Collezione Cinquanta

“Puglia Powerhouse van San Marzano” met talloze lovende beoordelingen

En dat kunnen wij volledig bevestigen! Deze wijn heeft een rijke geur van pruimen, rode vruchten, vijgen en florale nuances, aangevuld met een delicate kruidigheid van zoethout en een vleugje vanille. In de mond proef je een subtiele zoetheid, gecombineerd met zwart fruit, kruidige accenten, cacao en tabak. De structuur is indrukwekkend: intens, rijk en tegelijkertijd zacht, met een lange, fruitige afdronk. De San Marzano Collezione Cinquanta doet denken aan de concentratie van een Amarone, barst van het rijpe fruit, en blijft toch ongelooflijk vriendelijk en toegankelijk. Deze krachtige rode wijn combineert de beste eigenschappen van de Primitivo en Negroamaro druiven, typisch voor Puglia, en laat perfect zien waarom deze regio bekend staat om zijn expressieve wijnen.

Smaakbeleving en culinaire combinaties

Met zijn volle body en fluweelzachte tannines biedt de San Marzano Collezione Cinquanta een smaakervaring die donker fruit combineert met subtiele hints van kruiden en een vleugje balsamico. Deze wijn vormt een prachtige match met gegrild rood vlees en wildgerechten, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij pasta’s met rijke sauzen en bij stevige kazen zoals pecorino. De lange, verfijnde afdronk zorgt ervoor dat elke slok een waar genot is.

Het verhaal, het etiket en de vinificatie

De San Marzano Collezione Cinquanta is gemaakt met een scherp oog voor detail. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd op hun optimale rijpheid, waarna de wijn fermenteert en rijpt in Franse eikenhouten vaten. Dit proces voegt complexiteit toe en maakt de tannines zijdezacht. Deze wijn is een perfecte balans tussen traditionele methoden en moderne technieken.

De naam “Cinquanta” verwijst naar het 50-jarig bestaan van wijnhuis San Marzano. De toevoeging “+6” symbool staat voor de voortzetting van deze bijzondere lijn. Het wijnhuis is beroemd om zijn authentieke Pugliese wijnen. De Collezione Cinquanta +6 weerspiegelt dit erfgoed op een eigentijdse manier.