Wijnen van de druif Syrah

Syrah geeft de wijn een dieprode intense kleur en smaakt vaak naar rijpe bosvruchten (zoals bramenjam). Uit klimaten zoals de Rhône heeft deze druif frisse rood-fruit aroma’s, mooie zuren, wat kruidigs en smaakt vaak duidelijk naar zwarte peper.

Ruffino Chianti Superiore Il Leo

Ruffino Chianti Superiore Il Leo

Streek: Toscane Jaargang: 2018 Druiven: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah

Chianti: een veel geroemde rode wijn Chianti is een bekende wijn uit de streek Toscane… Lees meer
12,49
Paul-Mas-rose-de-syrah

Paul Mas Rosé de Syrah

Streek: Languedoc-Roussillon Jaargang: 2018 Druiven: Syrah

De Rosé de Syrah van Paul Mas heeft een zalmroze kleur en een onweerstaanbare geur… Lees meer
6,49
Chateau Paul Mas Clos les Mures

Château Paul Mas Clos les Mures

Streek: Languedoc-Roussillon Jaargang: 2016 Druiven: Grenache, Mourvèdre, Syrah

Tijdens een proeverij met het proefpanel kwam de wijn Clos les Mures van het grote… Lees meer
12,99
COLOSSAL Reserva Casa Santos Lima

Colossal Reserva Casa Santos Lima

Streek: Lisboa Jaargang: 2016 Druiven: Alicante Bouschet, Syrah, Tinta Roriz, Touriga Nacional

Colossal Reserva van Casa Santos Lima is een volle en rijke wijn, heeft fijne zuren,… Lees meer
10,20
De Moya Justina bopal

De Moya Justina Bobal

Streek: Valencia Jaargang: 2017 Druiven: Bopal, Cabernet Sauvignon, Syrah

Bodega de Moya maakt met Justina Bobal een wijn van de druif genaamd Bobal. De… Lees meer
7,49
SEDOSA Organic negre

Sedosa Organic Tinto

Streek: Castilla La Mancha Jaargang: 2017 Druiven: Merlot, Syrah, Tempranillo

Sedosa Organic Tinto is een biologische wijn met een helder dieprode kleur en paarse reflecties.… Lees meer
7,00
beaute du sud cabernet syrah

Beauté du Sud – Cabernet Syrah

Streek: Languedoc-Roussillon Jaargang: 2018 Druiven: Cabernet Sauvignon, Syrah

Beauté du Sud Cabernet Syrah is een blend bestaande uit twee druivensoorten. De cabernet sauvignon voor… Lees meer
7,70
Domaine de L'Ostal Estibals

Domaine de l‘Ostal – Estibals

Streek: Languedoc-Roussillon Jaargang: 2016 Druiven: carignan, Grenache, Syrah

Tot deze wijn waren wij bij Magasin du Vin niet altijd onder de indruk van… Lees meer
11,25

De syrah druif of shiraz, zoals hij in Australië wordt genoemd, is vanaf 1990 steeds bekender geworden. De wijnen uit Bordeaux begonnen in die tijd in prijs te stijgen waardoor andere wijnen meer aandacht kregen. Hiervan heeft de Franse syrah kunnen profiteren. In dezelfde periode werden wijnen uit warmere streken populairder. Ook in Australië begon de opmars van de Shiraz. Inmiddels is het in Australië een echte held geworden en is het de meest aangeplante druif.

Oorsprong van de Syrah

De syrah druif wordt in Frankrijk voornamelijk verbouwd in de noordelijke Rhône, de Languedoc, Roussillon, Provence en zuidelijke Rhône. Oorspronkelijk komt deze wijn uit de Noordelijke Rhône. Later is de syrah in de meer zuidelijk gelegen streken aangeplant, zoals Vacqueyras, Gigondas en Côtes du Rhône. In deze streken wordt de wijn vaak gemengd met andere blauwe druiven zoals de blauwe druiven Grenache, Mourvèdre en Carignan.

Kenmerken

Syrah produceert een dieprode intense kleur, de wijnen bevatten veel tannine, zijn rijk aan zuren en zijn vol en krachtig van smaak. Uit klimaten zoals de Rhône heeft deze druif frisse rood-fruit aroma’s, mooie zuren, wat kruidigs en smaakt vaak duidelijk naar zwarte peper. De druiven van jonge aanplant geuren naar rode rijpe vruchten (cassis) en specerijen (peper). Van oudere wijnstokken bevatten de aroma’s van zwarte bes, pruim, framboos, ceder, zoethout en van bloemen.