Wijnen van de druif Syrah

Syrah geeft de wijn een dieprode intense kleur en smaakt vaak naar rijpe bosvruchten (zoals bramenjam). Uit klimaten zoals de Rhône heeft deze druif frisse rood-fruit aroma’s, mooie zuren, wat kruidigs en smaakt vaak duidelijk naar zwarte peper.

Domaines Ott Chateau de Selle Rosé

Domaines Ott Chateau de Selle Rosé

Streek: Provence Jaargang: 2020 Druiven: Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah

De absolute ultieme Provence Rosé met een extraatje Inderdaad een extraatje. Ja, want buiten het… Lees meer
37,50
Domaine Ott BY OTT rosé

Domaine Ott BY OTT rosé

Streek: Provence Jaargang: 2020 Druiven: Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Introductie tot de overtuigende en luxe klasse van Domaine Ott Domaines Ott is natuurlijk de… Lees meer
18,95
Bogle Vineyards Essential Red

Bogle Vineyards Essential Red

Streek: Californië Jaargang: 2017 Druiven: Cabernet Sauvignon, Petite Syrah, Syrah, Zinfandel

De naam zegt het al: het is essentieel om deze wijn in huis te hebben… Lees meer
17,95
MED Rosé IGP Mediterranée

MED Rosé IGP Mediterranée

Streek: Jaargang: 2020 Druiven: Cinsault, Grenache, Syrah

Wij zijn helemaal Mad van MED Ja, inderdaad we zijn gek van deze rosé. Dit… Lees meer
9,95
Solis Kingpin tinto

Solis Kingpin Tinto

Streek: Castilla La Mancha Jaargang: 2020 Druiven: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo

The Guv’nor is no more, long live the Kingpin! The Guv’nor is een wijn die… Lees meer
7,49
Val Joanis Luberon Rouge

Val Joanis Luberon Rouge

Streek: Rhone Jaargang: 2017 Druiven: Grenache, Syrah

Provence of Rhône? Blijft gewoonweg een glas voor heerlijke Zuid-Franse warme kruidigheid. De Val Joanis… Lees meer
9,95
Château du Trignon Gigondas

Château du Trignon Gigondas

Streek: Rhone, Cotes du Rhone Jaargang: 2015 Druiven: Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Gruwelijk lekkere Gigondas, prachtig op dronk De Château du Trignon Gigondas blinkt altijd uit in… Lees meer
22,95
Tarapaca Gran Reserva Syrah

Tarapaca Gran Reserva Syrah

Streek: Valle del Maipo Jaargang: 2018 Druiven: Syrah

Krachtige Chileens baasje Deze Tarapaca Gran Reserva Syrah is een krachtig mannetje. Duidelijk een wijn… Lees meer
15,95

De syrah druif of shiraz, zoals hij in Australië wordt genoemd, is vanaf 1990 steeds bekender geworden. De wijnen uit Bordeaux begonnen in die tijd in prijs te stijgen waardoor andere wijnen meer aandacht kregen. Hiervan heeft de Franse syrah kunnen profiteren. In dezelfde periode werden wijnen uit warmere streken populairder. Ook in Australië begon de opmars van de Shiraz. Inmiddels is het in Australië een echte held geworden en is het de meest aangeplante druif.

Oorsprong van de Syrah

De syrah druif wordt in Frankrijk voornamelijk verbouwd in de noordelijke Rhône, de Languedoc, Roussillon, Provence en zuidelijke Rhône. Oorspronkelijk komt deze wijn uit de Noordelijke Rhône. Later is de syrah in de meer zuidelijk gelegen streken aangeplant, zoals Vacqueyras, Gigondas en Côtes du Rhône. In deze streken wordt de wijn vaak gemengd met andere blauwe druiven zoals de blauwe druiven Grenache, Mourvèdre en Carignan.

Kenmerken

Syrah produceert een dieprode intense kleur, de wijnen bevatten veel tannine, zijn rijk aan zuren en zijn vol en krachtig van smaak. Uit klimaten zoals de Rhône heeft deze druif frisse rood-fruit aroma’s, mooie zuren, wat kruidigs en smaakt vaak duidelijk naar zwarte peper. De druiven van jonge aanplant geuren naar rode rijpe vruchten (cassis) en specerijen (peper). Van oudere wijnstokken bevatten de aroma’s van zwarte bes, pruim, framboos, ceder, zoethout en van bloemen.