Boekenhoutskloof The Chocolate Block
Streek: Franschhoek, Western Cape Jaargang: 2017 Druiven: Syrah
Een charismatische rode wijn Boekenhoutskloof The Chocolate Block is een rode wijn uit Zuid-Afrika met… Lees meerWijnen van de druif Syrah
Syrah geeft de wijn een dieprode intense kleur en smaakt vaak naar rijpe bosvruchten (zoals bramenjam). Uit klimaten zoals de Rhône heeft deze druif frisse rood-fruit aroma’s, mooie zuren, wat kruidigs en smaakt vaak duidelijk naar zwarte peper.
Ruffino Chianti Superiore Il Leo
Streek: Toscane Jaargang: 2018 Druiven: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah
Chianti: een veel geroemde rode wijn Chianti is een bekende wijn uit de streek Toscane… Lees meer
Paul Mas Rosé de Syrah
Streek: Languedoc-Roussillon Jaargang: 2018 Druiven: Syrah
De Rosé de Syrah van Paul Mas heeft een zalmroze kleur en een onweerstaanbare geur… Lees meer
MiP Rose Classic Domaine Sainte Lucie
Streek: Provence Jaargang: 2018 Druiven: Cincault, Grenache, Syrah
Geen enkele rosé is zo bekend als de MiP Rose Classic van het wijnhuis Domaine… Lees meer
Château Paul Mas Clos les Mures
Streek: Languedoc-Roussillon Jaargang: 2016 Druiven: Grenache, Mourvèdre, Syrah
Tijdens een proeverij met het proefpanel kwam de wijn Clos les Mures van het grote… Lees meer
Camaïssette L’Aurelienne d’Aix-en-Provence Rosé
Streek: Provence Jaargang: 2018 Druiven: carignan, Grenache, Syrah
Wat is er heerlijker dan een verkwikkend glaasje rosé tijdens warme zomerse dagen? Voor deze… Lees meer
Colossal Reserva Casa Santos Lima
Streek: Lisboa Jaargang: 2016 Druiven: Alicante Bouschet, Syrah, Tinta Roriz, Touriga Nacional
Colossal Reserva van Casa Santos Lima is een volle en rijke wijn, heeft fijne zuren,… Lees meer
De Moya Justina Bobal
Streek: Valencia Jaargang: 2017 Druiven: Bopal, Cabernet Sauvignon, Syrah
Bodega de Moya maakt met Justina Bobal een wijn van de druif genaamd Bobal. De… Lees meer
Sedosa Organic Tinto
Streek: Castilla La Mancha Jaargang: 2017 Druiven: Merlot, Syrah, Tempranillo
Sedosa Organic Tinto is een biologische wijn met een helder dieprode kleur en paarse reflecties.… Lees meer
Beauté du Sud – Cabernet Syrah
Streek: Languedoc-Roussillon Jaargang: 2018 Druiven: Cabernet Sauvignon, Syrah
Beauté du Sud Cabernet Syrah is een blend bestaande uit twee druivensoorten. De cabernet sauvignon voor… Lees meerDe syrah druif of shiraz, zoals hij in Australië wordt genoemd, is vanaf 1990 steeds bekender geworden. De wijnen uit Bordeaux begonnen in die tijd in prijs te stijgen waardoor andere wijnen meer aandacht kregen. Hiervan heeft de Franse syrah kunnen profiteren. In dezelfde periode werden wijnen uit warmere streken populairder. Ook in Australië begon de opmars van de Shiraz. Inmiddels is het in Australië een echte held geworden en is het de meest aangeplante druif.
Oorsprong van de Syrah
De syrah druif wordt in Frankrijk voornamelijk verbouwd in de noordelijke Rhône, de Languedoc, Roussillon, Provence en zuidelijke Rhône. Oorspronkelijk komt deze wijn uit de Noordelijke Rhône. Later is de syrah in de meer zuidelijk gelegen streken aangeplant, zoals Vacqueyras, Gigondas en Côtes du Rhône. In deze streken wordt de wijn vaak gemengd met andere blauwe druiven zoals de blauwe druiven Grenache, Mourvèdre en Carignan.
Kenmerken
Syrah produceert een dieprode intense kleur, de wijnen bevatten veel tannine, zijn rijk aan zuren en zijn vol en krachtig van smaak. Uit klimaten zoals de Rhône heeft deze druif frisse rood-fruit aroma’s, mooie zuren, wat kruidigs en smaakt vaak duidelijk naar zwarte peper. De druiven van jonge aanplant geuren naar rode rijpe vruchten (cassis) en specerijen (peper). Van oudere wijnstokken bevatten de aroma’s van zwarte bes, pruim, framboos, ceder, zoethout en van bloemen.