Home » Italië » Toscana (Toscane) » Chianti
Resultaat 1–16 van de 18 resultaten wordt getoond
De streek strekt zich uit tussen Florence en Siena en kenmerkt zich door glooiende heuvels, olijfgaarden en schilderachtige dorpjes. Het mediterrane klimaat, met warme zomers en milde winters, biedt uitstekende omstandigheden voor de wijnbouw. De hoogte van de wijngaarden, die varieert tussen de 150 en 600 meter, zorgt voor een perfecte balans tussen zonuren en verkoeling, wat de druiven een complexe smaak en frisheid geeft. Vooral in subzones als Chianti Classico, Rufina en Colli Senesi komen deze kenmerken tot uiting in verfijnde wijnen. Neem de Fattoria de Basciano Ruffina als mooi voorbeeld.
De wijnbouw in Chianti kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 13e eeuw. Lange tijd stonden deze wijnen bekend als eenvoudige, fruitige wijnen verpakt in de iconische fiasco-flessen met stro. Tegenwoordig hebben moderne technieken en strikte regelgeving de kwaliteit naar een hoog niveau getild. Wijnen zoals Chianti Classico DOCG (De peppoli Chianti Classico is heeel mooi) en Chianti Riserva (zoals de Poggiotondo Riserva) worden wereldwijd geroemd om hun complexiteit, structuur en bewaarpotentieel.
De koningsdruif is Sangiovese, die zorgt voor aroma’s van kersen, viooltjes en een verfijnde kruidigheid. Sommige wijnmakers kiezen ervoor om kleine hoeveelheden Canaiolo, Colorino of internationale druiven zoals Merlot en Cabernet Sauvignon toe te voegen voor extra diepgang. De rijping vindt vaak plaats in eikenhouten vaten, wat de wijnen een subtiele vanilletoon en zachte tannines geeft. Dankzij lange maceraties en gecontroleerde fermentaties krijgen deze wijnen hun karakteristieke frisheid en verfijning.
Chianti werd al in de 18e eeuw officieel erkend als wijnregio, toen de familie Medici de eerste productiegrenzen vaststelde. In 1932 werd Chianti verder opgedeeld in zeven subzones, met Chianti Classico als het historische hart. Sinds 1984 heeft de regio de hoogste Italiaanse kwaliteitsclassificatie DOCG, wat garant staat voor strenge productieregels en topkwaliteit.
Ben je op zoek naar authentieke Chianti-wijnen? Bij Wijnclub Amsterdam profiteer je van:
Ontdek de tijdloze elegantie van Toscane en bestel jouw favoriete wijn vandaag nog!
Wijnclubamsterdam.nl is onderdeel van Casa del Vino
Lauriergracht 54BG (afhalen op afspraak)
1016RL Amsterdam.
Telefoon: 020-2440919
Email: info@wijnclubamsterdam.nl
WhatsApp +31 20 2440919 (WijnclubAmsterdam)