Bishop's Leap Sauvignon Blanc

Bishop’s Leap Sauvignon Blanc - 2019

Kenmerken

Categorie:
Jaar: 2019
Land: Nieuw Zeeland
Streek: Marlborough
Druif: Sauvignon Blanc
Domein: Saint Clair
Classificatie: Geen
Alcohol: 12,5
Inhoud: 0,75 L
Smaak: Wit: Fris, Fruitig, Toegankelijk

Bishop’s Leap Sauvignon Blanc… een sprong die tot een citrusbommetje leidt!

De naam Bishop’s leap is afgeleid van de naam van een klip. Deze staat in verband met een mythe onder de lokale bevolking van Marlborough. Naar verluidt werd lang geleden een Bischop in Marlborough, na onenigheid, over Anglicaans katholieke zieltjes bij hun te gaan winnen,  met een groepering Maori strijders opgejaagd tot hij aan de rand van een steile klip kwam, hoog boven de Wairau rivier. Hij nam de sprong (“Bishop’s Leap”) in de wildstromende rivier. Van de Bisschop is nooit meer iets vernomen, maar de rivier waarin hij terecht kwam wel; Dit is namelijk de rivier die tegenwoordig dient als waterbron voor de wijngaarden in Marlborough.  Hierdoor is het ook mogelijk om in deze regio zulke mooie frisse wijnen te maken. De grote hoeveelheid zonneuren doet de rest. Deze Bishop’s Leap Sauvignon Blanc nestelt zich helemaal in de lijn van vorige oogsten: loepzuiver granny smith appeltje, tjok vol  roze grapefruit, kiwi, passievrucht, mango, granny smith, kruisbes, druivenblad en verse munt. We hebben hier , mits goed gekoeld op een graad of 9, een super fris dorstlessende citrusexplosie in de mond. Knettert uit het glas. Heerlijk als aperitief. Ook heerlijk bij een zomerse salade met kip of geitenkaas. Eigenlijk ook super geschikt voor bij  mosselen op zijn Thais.  

Marlborough, New-Zealand

Met meer dan 75% in volume van de Nieuw-Zeelandse wijnindustrie, uitgestrekt over valleien langs de Nieuw-Zeelandse kustlijn is Marlborough wereldberoemd voor het produceren van wijnen met pure intensiteit die nergens anders te vinden zijn in de wereld. De producent Marlborough Valley Wines is centraal gelegen in de Wairau Valley in het Nieuw-Zeelandse Marlborough. Het wijnhuis gebruikt druiven van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Marlborough en maakt daar wijnen mee met zuiver fruit in een herkenbare Marlborough-stijl. De wijnen bieden elke jaargang weer veel waar voor hun geld. Marlborough is natuurlijk het meest beroemd om zijn Sauvignon Blancs. De heel specifieke stijl van de streek is lastig te kopiëren door de bijzondere eigenschappen van de streek. De combinatie van goed drainerende bodems, veel zonuren en een groot temperatuurverschil tussen dag en nacht, geven de wijnen hun karakteristieke, expressieve karakter met uitgesproken tonen van tropisch fruit.  Vreemd genoeg doet de verminderde ozon in de atmosfeer op de deze plek hier nog een extra duit in het zakje. Deze wijn is gemaakt door de getalenteerde Megan Simmonds die tevens ook deel uit maakt van het productieteam van het prestigieuze en welbekende Saint Clair.  

Gerelateerde producten