Casa Ermelinda Vinha da Fonte Touriga Nacional

Portugese Expressie van Touriga Nacional

Zondoorstoofd fruit, vanille en een heerlijke kruidigheid! De Casa Ermelinda Vinha da Fonte Touriga Nacional is een rode wijn die de essentie van Portugal prachtig weerspiegelt. Deze wijn komt van het schiereiland Setúbal, ten zuiden van Lissabon, waar de druiven profiteren van een mediterraan klimaat met veel zon en frisse zeewind. Hij is gemaakt van de nationale druif Touriga Nacional, beroemd om zijn rol in de productie van port, maar ook uitermate geschikt voor elegante droge rode wijnen. Met zijn diepe kleur, rijpe aroma’s en soepele structuur is dit een wijn die zowel kenner als liefhebber aanspreekt.

Smaakbeleving en Aanbevolen Gerechten

Bij het openen van de fles Vinha da Fonte Touriga Nacional komt meteen een geur vrij van zwart fruit, pruimen en gestoofd fruit, aangevuld met kruidige tonen. De smaak is vol en rond, met zachte tannines en een frisse ondertoon die de wijn levendig houdt. Het gebruik van zowel Frans als Amerikaans eikenhout geeft extra complexiteit, met subtiele accenten van vanille en specerijen.

Wijn-spijs suggesties:

• Heerlijk bij stoofschotels en gegrild rood vlees
• Past uitstekend bij wildgerechten
• Mooi in combinatie met Mediterrane gerechten met kruiden
• Goede match met halfharde en gerijpte kazen
• Ook geschikt als avondwijn om rustig van te genieten

Dankzij zijn balans tussen kracht en frisheid blijft deze wijn aangenaam doordrinkbaar, ook wanneer de avond langer duurt.

Touriga Nacional: Druif met Reputatie

De Touriga Nacional is al eeuwenlang een belangrijk druivenras in Portugal en wordt traditioneel gebruikt in portwijnen uit de Douro. In droge rode wijnen laat hij echter een andere kant zien: intens fruitig, gestructureerd en met groot bewaarpotentieel. Het karakter van zwarte kers en pruim is duidelijk herkenbaar, terwijl de houtrijping de wijn extra diepte geeft. Dit maakt de Touriga Nacional geliefd bij zowel wijnmakers als wijnliefhebbers.

Casa Ermelinda Freitas en de Wijnstreek Setúbal

De Vinha da Fonte Touriga Nacional wordt geproduceerd door Casa Ermelinda Freitas, een familiebedrijf dat al sinds 1920 actief is in het dorp Fernando Pó. Het bedrijf staat bekend om zijn sterke focus op kwaliteit en heeft zich ontwikkeld tot een van de meest gewaardeerde producenten van de regio. De wijngaarden liggen op de Península de Setúbal, een gebied waar warme zomers en koele nachten elkaar afwisselen. Deze omstandigheden zorgen voor rijpe druiven met geconcentreerde aroma’s, maar ook voor voldoende frisheid. Het resultaat is een wijn die kracht en elegantie combineert en daarmee een duidelijk visitekaartje van de regio vormt.