Cielo e Terra Pinot Grigio Blush rosé - 2023

Een rosé met een mooie blos op zijn wangen

Hé, dat is gek , Pinot Grigio , dat is toch een witte druif? Hoe kun je daar nou een lekkere rosé van maken ? nou ja , eigenlijk is de Pinot Grigio een druif met een roze schil . Deze Cielo e Terra Pinot Grigio Blush rosé  krijgt dan ook zijn aantrekkelijke kleur van de korte inweking (enkele uren maar) met de schil van de pinot grigio druif. Daarna wordt de hele pulpmassa zacht geperst en de vergisting vindt op een lage koud temperatuur plaats om de fruitige aroma’s te behouden.  Deze  Cielo e Terra Pinot Grigio Blush rosé heeft een zachte poeder roze kleur. In de elegante neus komen veel fruitaroma’s naar voren. Beetje snoeperig is die wel met aardbeien, perendrups en wat fruitgums. Op het palet is het wel een delicate wijn met veel fruit en een aanhoudende finish. De ideale partner voor met je vriendinnnen op een boottochtje of lekker bij een picknick. Mag ook gewoon met een paar ijsklontjes op een zomers festival worden geschonken. Daar doen wij niet moeilijk over! Die blos op je wangen komt dan vanzelf, lekker hoor !

Wijnen voor nu en de toekomst

De wijnen van Cielo en Terra zijn ook helemaal van deze tijd !!  Dit jaar heeft Cielo e Terra de zogenaamde “B Corp-certificering” behaald, waarmee het een wereldwijde beweging betreedt die tot doel heeft een nieuw en meer ontwikkeld bedrijfsmodel te verspreiden. Deze bedrijven staan toe dat strengere ethische normen worden bereikt, waarbij ze zowel winst maken als sociale en ecologische voordelen creëren. zij zitten daarmee in het zelfde rijtje als Tony Chocolonely en de Triodos bank.
De woorden “ethisch” en “duurzaamheid” gaan niet alleen over het milieu. Deze certificering promoot 360 ° ethisch gedrag, waarbij het gaat om kwesties als armoede, de waardigheid van mensen, economie, de impact van het bedrijf op de lokale gemeenschappen, transparantie, enzovoort.
Met de hashtag #UnlockTheChange stelt de grote Italiaanse B Corp-gemeenschap een gloednieuw model voor om zakendoen en duurzaamheid te ontmoeten.