Delheim Pinotage Rosé

Pinotage rosé met een vleugje witte Muscat voor nèt die extra fruitigheid.

Deze Delheim Pinotage Rosé wordt gemaakt van de nationale druif van Zuid-Afrika: Pinotage.  Maar er zit net een ietsiepietsie Muscat (of Muskaat) druif bij. Die Muskaat is natuurlijk heel fruitig en zorgt voor net die extra vriendelijkheid en een klein snoepje bij deze Rosé. De druiven groeien  in de Coastal region waar de oceanen zorgen voor een frisse bries. Mooi lichtroze, niet té droog met zijn 3 gram restsuiker per liter maar hij barst van het zomerfruit. Hij is heerlijk in de neus met veel zomerse aardbei, cranberry , framboos, aalbes, grapefruit en granaatappel. Mooi fris en levendig met een precies goede zure “backbone”. Drink hem op een zomerse dag bij een picknick in het park of op het strand. Achter in de tuin gaat ook prima met een zomerse Gazpacho of een stukje zalm “en Papilotte”. Kan ook prima bij Oosterse maaltijden zoals Peking duck.

Het begint allemaal met de oogst, die in één van de wijngaarden van het landgoed van 120 hectare plaatsvindt. Pinotage  en Muskaat trossen die zorgvuldig zijn verzameld onder streng toezicht van de oenoloog. Alleen de beste komen door de selectie! De druiven worden even een paar uur geweekt  op hun schillen en daarna vergist tot de mooie roze kleur, dan is het gebotteld aan hun smaak en sappigheid te behouden. Rosé om direct open te trekken bij de eerste zonnestralen.

Duurzaamheid voorop bij deze Rosé wijn !

Onze Delheim Pinotage Rosé is één van de eerste wijnen in Zuid-Afrika met ‘s werelds eerste duurzaamheidszegel als garantie voor milieuvriendelijke productie.

Met ingang van 2010 is het vrijwillige systeem beschikbaar voor die wijnmakerijen welke geslaagd zijn voor de accreditatie van een reeks duurzame principes van de geïntegreerde productie van wijn (IPW), op het niveau van de boerderij, de wijnmakerij en de botteling. IPW behandelt een reeks onderwerpen, zoals geïntegreerde plaagbestrijding, de gezondheid van werknemers, het behoud van de biodiversiteit en de vermindering van de uitstoot van broeikasgassen.

De Zuid-Afrikaanse wijnindustrie heeft ‘s werelds eerste duurzaamheidszegel gelanceerd als garantie voor milieuvriendelijke productie. Het zegel, met een uniek nummer, uitgegeven door de Zuid Afrikaanse Wine and Spirit Board,  alleen bedoeld voor gebottelde wijnen (dus géén bulkwijnen) . Dit is ondersteund door een geavanceerd “track en trace’ systeem waarbij men de inhoud van de fles naar de bron in elke fase van de toeleveringsketen kan volgen. Hiermee is de integriteit en eerlijkheid van hun productie gewaarborgd.