Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Kerner - 2020

Tot de kern van de zaak komen met de Kerner uit Alto Adige

Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Kerner , het is mond vol.  Niet alleen de naam maar ook wijn zelf. De Kerner druif is echt een wat minder bekende druif. Alleen aangeplant in een paar landen, maar in de juiste omgeving vermaakt tot een zeer smakelijk glas.  De Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Kerner is strogeel van kleur met groene tonen. Heerlijk fris, spannend, intense en aromatisch kruidige neus. lekker wat perziken en de abrikozen in de smaak en bovendien met mooi uitgebalanceerde zuren.  Voor alle klanten die een keer wat anders willen , is deze Kerner een uitstekende keuze.

Kerner ?

De Kerner druif is een kruising tussen de druiven Vernatsch en Riesling, die rond 1930 in Weinsberg – Duitsland werd gecreëerd. De wijnstok gedijt het beste op zeer lichte, grind- en zandgronden in de hoger gelegen gebieden van de centrale Eisack Valley, waar het klimaat wordt gekenmerkt door vele uren zonneschijn. Ondanks de late rijping wordt er een zeer krachtige en smaakvolle wijn geoogst, die men zeer waardeert. De druiven  vergist men op een lagere temperatuur en later gerijpt op hun eigen gist voor wat meer complexiteit.

Eisacktaler ?

Het verzorgingsgebied van de wijnmakerij in het Eisackdal strekt zich uit van het noorden in Neustift / Brixen via Klausen / Säben naar het zuidelijke Eisackdal, op hoogtes tussen 300 en 950 m. De geologische omstandigheden en de aard van de bodem zijn nogal divers. In het Neustift Basin is bijvoorbeeld graniet de overheersende geologische formatie. Afhankelijk van de geologische en minerale eigenschappen van deze bodems plant men verschillende druivensoorten aan.  Eigenlijk heeft Elke bodem en elke hoogte zo zijn voordelen voor de verschillende druivenrassen. In de wijngaarden van de noordelijke Eisack-vallei vind je voornamelijk Müller Thurgau, Kerner en Riesling, in het middengedeelte van de vallei Sylvaner, Ruländer, Gewürztraminer en Veltliner en in de zuidelijke Eisack-vallei Sauvignon, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir en Vernatsch.