Jean Loron Jean Chardonnay

Perfect in balans: een pure Chardonnay zonder houtrijping

Limoen, citrus, groene appel, perzik, meloen en ananas, met een vleugje room. Klinkt goed, toch? Dit is zo’n wijn die vrijwel iedereen weet te waarderen. De Jean Chardonnay van Jean Loron wordt gemaakt van druiven afkomstig van wijngaarden op steenachtige, kalkrijke hellingen in het zuiden van de Bourgogne. De hoger gelegen percelen geven de wijn zijn unieke karakter. In de neus ontdek je frisse aroma’s van citrus en lychee, aangevuld met elegante tonen van witte bloemen en een lichte mineraliteit. Meer zin in rood? Probeer dan zeker de fruitige Château Fleurie van Jean Loron!

Smaak & Wijn-Spijs combinaties

Deze Chardonnay valt op door zijn ronde, fruitige stijl en uitstekende balans. De frisheid staat centraal, terwijl de zachte, lange afdronk de wijn compleet maakt.

De wijn laat zich perfect combineren met:

• Schelpdieren zoals mosselen en kokkels
• Diverse witvisgerechten, vooral in lichte bereidingen
• Gerechten met verschillende soorten paddenstoelen
• Subtiele kipgerechten
• Zachte kazen

Het wijnmaakproces: precisie en finesse

Elke stap in het vinificatieproces wordt met zorg uitgevoerd:

• Traditionele fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C
• Rijping op de fijne gistresten (lie) voor extra textuur
• Malolactische vergisting, wat de zuren verzacht en de wijn mooi afrondt
• Opslag in temperatuurgecontroleerde tanks om frisheid te behouden
• Gebruik van inert gas om de aroma’s optimaal te beschermen

Dankzij deze nauwkeurige werkwijze blijven de karakteristieke eigenschappen van de Chardonnay-druif perfect behouden. Met name de combinatie van malolactische vergisting en rijping op lie draagt bij aan de aangename rondheid van de wijn – maar zonder houtrijping! Dit zorgt ervoor dat de Jean Chardonnay zijn frisse en fruitige karakter volledig behoudt.

Jean Loron: traditie en innovatie hand in hand

De geschiedenis van Jean Loron gaat terug tot 1817, toen de familie het Domaine des Billards in Saint-Amour verwierf. Sindsdien heeft het wijnhuis zich ontwikkeld tot een gerespecteerde producent binnen zowel Beaujolais als Bourgogne. Inmiddels staat de achtste generatie aan het roer, wat zorgt voor een mooie balans tussen traditie en innovatie.

Jean Loron staat bekend om zijn zorgvuldige selectie van wijngaarden en het diepe respect voor het terroir. Dit zie je terug in de keuze voor hooggelegen, kalkrijke percelen, die de Jean Chardonnay zijn kenmerkende minerale toets geven.

De filosofie van het wijnhuis draait om het produceren van wijnen die zowel toegankelijk als karaktervol zijn. Al generaties lang werkt de familie Loron eraan om hun wijnen naar een internationaal topniveau te brengen. De Jean Chardonnay is daar een perfect voorbeeld van: een wijn die direct charmeert door zijn frisheid en fruitige aroma’s, terwijl hij tegelijkertijd voldoende diepgang biedt om interessant te blijven. Het resultaat? Een moderne, evenwichtige en verfijnde Chardonnay.