Niepoort Tawny Port - N.V.

Comfort zone, Feeling good… Deze tawny laat je genieten

De Niepoort Tawny Port is een evenwichtige, gerijpte port met lekker veel gedroogd fruit in  een lange en expressieve afdronk.  De wijn heeft een delicaat, walnootachtig aroma met gedroogde vruchten en karamel.  Niepoort Tawny Port is een port die men enkele jaren makkelijk kan bewaren, al verbetert de kwaliteit niet veel meer naarmate hij ouder wordt. Het is een wijn die geen sedimenten bevat, wat betekent dat je hem niet hoeft te decanteren. De wijn heeft een delicaat, nootachtig aroma met gedroogde vruchten en karamel. Jong en fruitig van karakter, met zoete, zachte tannines en een lange afdronk. De Niepoort Tawny produceert men van druiven van wijngaarden met een lage productie in de Douro-vallei. Het zijn jonge wijnen die het resultaat zijn van verschillende oogsten en ongeveer drie en een half jaar rijpen in oude eikenhouten vaten.

Wat is nou precies de “Tawny” in port?

Er zijn twee basissoorten port, Ruby en Tawny, ze hebben veel gemeen. Beide zijn versterkt en zoet, beiden komen uit de vallei van de Douro-rivier in Portugal, beide zijn gemaakt door dezelfde producenten van dezelfde groep goedgekeurde druivenrassen. Ze  lopen  tenslotte volledig uiteen van stijl, kwaliteit en prijs, van elke dag tot buitengewoon.

Zowel Ruby- als Tawny Port-wijnen ondergaan een rijpingsperiode, van matig tot extreem, afhankelijk van het type. Waar Tawny allemaal karamel en noten is, heeft Ruby meer bessenaroma’s.
Maar naast hoe lang de wijn rijpt, speelt ook hoe hij rijpt een cruciale rol. Ruby brengt minder tijd door in hout voordat hij gebotteld is. Meestal in grote houten vaten en misschien zelfs in roestvrij staal. Dit helpt de vinositeit, de intensiteit van de kleur, de frisheid van het aroma en de volheid van zijn structuur te behouden. Tawny brengt juist meer tijd door met rijpen in hout voordat die gebotteld is, met name kleinere vaten, wat langzame oxidatie mogelijk maakt en het uiterlijk, het aroma en de smaak aanzienlijk beïnvloedt.

Niepoort

Niepoort is al meer dan een halve eeuw een familiemerk. Vijf generaties volgden sinds Franciscus Marius Niepoort naar Portugal kwam om in 1842 het bedrijf Niepoort op te richten. Zonder land en wijngaarden begon hij zijn carrière als handelaar in portwijn. In de tweede generatie, onder leiding van Eduard Karel, profileerde Niepoort zich als een bloeiend bedrijf. De derde generatie aangestuurd door Eduard Marius Niepoort, als buitengewoon bekwaam en natuurwetenschapper beschouwd. In de vierde generatie overwon Niepoort een periode van financiële moeilijkheden. Eduard Rudolf van der Niepoort leidde destijds het bedrijf en legde zich toe op de externe en interne handelsbetrekkingen met Niepoort. Zijn ervaring heeft de moeilijkheden van het bedrijf met succes overwonnen.

Inmiddels wordt de vijfde generatie geleid door de  Dirk Niepoort. Dirk Niepoort leidt het bedrijf voor sinds 2005 en heeft zijn eigen wijngaarden, Quinta do Carril en Quinta de Nápoles, overgenomen. Hier worden enkele van de beste portwijnen geproduceerd. Verena Niepoort, is tevens uitvoerend bestuurder sinds 2005.Al meer dan 150 jaar toegewijd aan de productie van Port, zijn de Niepoort-kelders in Vila Nova de Gaia buitengewone plaatsen waar de wijnen rijpen volgens tradities die van generatie op generatie werden bewaard.