Qudi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Vini Venturi - 2021

Tre bicchieri (drie glaasjes) krijgt de witte wijn Qudi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore van van het populair food & wijnmagazine Gambero Rosso. De hoogste waardering! En wij kunnen ons hier helemaal in vinden. Dit is echt een toppertje! Een prachtige complexe witte wijn met intens van veel wit fruit zoals peer, appel en ananas. Heerlijk complexe smaak met een eindeloos lange afdronk. Een echte aanrader!

Ons verhaal

Het verhaal is dat wij van wijnclub Amsterdam de wijnmaker Roberto Venturi in 2016 leerden kennen op de VinItaly, een grote wijnbeurs in Verona. Hij nodigde ons heel vriendelijk uit om zijn wijnen te proeven. Hoewel we nog flink wat wijnproducenten wilden bezoeken die dag, konden we zo’n vriendelijke uitnodiging natuurlijk niet weigeren. Maar wat als een proefglaasje uit beleefdheid startte, eindige in een feestje! Dit is echt serieus goede wijn!’ zeiden wij tegen elkaar. En Robert knikte en begon te glimlachen. En zo ontdekten we bij toeval een paar betaalbare topwijnen die we nu zelf importeren.

Qudi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore is het witte paradepaardje van Vini Venturi. Hij liet ons op de VinItaly naast een Qudi van het meeste recente jaar ook eentje van 5 jaar oud proeven. Die was prachtig gerijpt! Zachter, ronder en complexer. Voor ons duidelijk dat deze Verdicchio zowel jong gedronken als wat langer op fles gerijpt heerlijk is met een intense smaak.

Proefnotitie Qudi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Als de wijn nog jong is, is de Qudi strogeel van kleur. Maar naarmate de wijn op fles veroudert, veranderd de kleur meer naar goudgeel. In de geur ruik je veel fruit, zoals appel, peer en ananas. Ook ruik je tertiaire aroma’s van amandel, hazelnoot en wat floraals. Intense smaak en complex met een zeer lange elegante afdronk. De wijn rijpt 8 maanden op de fles voordat hij op de markt verschijnt.

Wijn/spijs

Dankzij de stevige en elegante structuur kan de Qudi worden gecombineerd met de hele maaltijd. Combineer je wijn met geweldige visgerechten, schaaldieren en gegrilde vis en je maaltijd ontpopt zich tot een specialiteit! Een lang gerijpte Qudi gaat perfect samen met truffels, porchetta en wit vlees in potacchio. Dit is een traditionele kookstijl uit Le Marche, waarbij vis, vis of groenten worden bereid met tomaat, knoflook, witte wijn en rozemarijn. In sommige streken in Le Marche worden ook uien en aardappelen toegevoegd.

Gewonnen prijzen

• Hoogste waardering van Gambero Rosso (tre bicchieri)
• Harold Hamersma beoordeeld onze wijn met 8+