Een oudere Lugana gerijpt op hout, dat zie je niet vaak….

De druiven voor deze Selva Capuzza Lugana Menasasso worden geplukt van de Turbania druiven met een lichte sûr maturité. een beetje overrijp dus. En toch blijft de wijn heerlijk kalm en rustig. Met zijn fijne zuren een wijn die ook gemaakt is om goed in de kelder door te kunnen rijpen. Wij bieden u deze Selva Capuzza Lugana Menasasso  uit 2013 dan ook al met wat jaren kelder en  18 maanden fustrijping aan. Helemaal klaar om bij een maaltijd van te genieten.

De Selva Capuzza Lugana Menasasso heeft een lichtgelekleur. Direct valt ons de complexiteit in de  neus op  met een grote diversiteit aan aroma’s: venkel, meloen, honing, geroosterde amandel, gedroogd fruit, toffee. Een  gedeelte van de most is houtvergist en dit is slechts ondersteunend aan de complexiteit dus verwacht hier geen overdreven boterbabbelaar effect. Allemaal heel verfijnd. In de mond heeft de wijn veel concentratie, benadrukt door een rijke aanzet, niet super droog en met verkwikkende zuren. Het behoudt een opmerkelijke reinheid en focus In de lange afdronk komen met name de aroma’s van anijs en rijp tropisch fruit terug.  Dit is complexe geconcentreerde wijn voor bij de maaltijd welke toch weer verbaast hoe makkelijk die doordrinkt. Het is goed en lekker!  Opmerkelijk is dat de wijn niet alleen erg lekker is bij lasagne met Pesto. Maar werkt ook uitstekend  met een Indiase tikka Masala.