Stemmari Grillo - 2022, 2023

In Sicilie kan het door de brandende zon heet worden, heel heet. De meeste witte druiven kunnen hier niet tegen en verschrompelen in de hitte. De druif Grillo daarentegen is hier prima tegen bestand. Grillo heeft een dikke schil en kan ondanks de hitte het vocht goed vasthouden. De Siciliaanse zon weet de druif ook goed vast te houden, en dat proef je! In je glas volop Siciliaanse zonneschijn met met aroma’s van perzik, grapefruit, honig en amandel. In de aanzet ook veel fruitige componenten als appel en ananas en in de afdronk vooral perzik en citrus. Deze Stemmari Grillo heeft het allemaal!

Wijnhuis Stemmari

Stemmari is gelegen in het zuid-westelijke puntje van Sicilië in het dorpje genaamd Sambuca di Sicilia. De omgeving is heuvelachtig. Een wind blaast door de wijngaard en houdt de druiven gezond en vrij van schimmel. De temperatuur kan hier hoog oplopen en druiven die op de 700 hectare wijngaard worden verbouwd zijn hierop geselecteerd. Stemmari werkt met groot respect voor de natuur. Een deskundig en gepassioneerd team werkt toegewijd aan het produceren van wijnen van topkwaliteit, die rijk, intens zijn, een zachte smaak en zoete tannines hebben, en zowel harmonieus als elegant zijn.

Stemmari Grillo Smaak en wijn-spijs

Deze wijn is gemaakt van 100% Grillo druiven. Grillo is een lokale specialiteit en geeft een heerlijke, frisse en verkwikkende wijn met veel smaak. De wijn rijpt op gist voor 5 maanden in stalen tanks. Fijne neus met aroma’s van perzik, grapefruit, honig en amandel. In de mond proef je veel fruit zoals appel en ananas met in de afdronk perzik en citrus. Deze wijn is heel goed te combineren met zeevruchten, pastagerechten met groenten, wit vlees en gebakken vis. De rijke smaak en aromatische geur van de Grillo maakt het de ideale wijn om met een gerecht te combineren met wit vlees of kalfsvleescarpaccio.