Home » Crémant
Crémant is een heerlijk alternatief voor traditionele Champagne. Dezelfde methode, dezelfde stijl, maar dan uit een andere streek. Probeer ze uit bij Wijnclub Amsterdam!
Toont alle 3 resultaten
Crémant is een mousserende wijn uit Frankrijk of Luxemburg die wordt geproduceerd volgens de Méthode Traditionnelle. Deze methode, die ook wordt gebruikt voor het maken van Champagne, Cava en Franciacorta, houdt in dat de wijn een tweede gisting ondergaat in de fles. Een wijn mag de naam “Crémant” dragen wanneer deze afkomstig is uit een van de AOP/AOC Crémant-regio’s en voldoet aan specifieke voorschriften. Zo moeten de druiven met de hand worden geplukt, mag het restsuikergehalte niet hoger zijn dan 50 gram per liter en zijn er beperkingen op het gebruik van sulfieten. Op dit moment zijn er negen officiële Crémant-gebieden: acht in Frankrijk, waaronder Alsace, Bourgogne en Loire, en één in Luxemburg.
Crémant wordt net als Champagne, Cava en Franciacorta geproduceerd volgens de Méthode Traditionnelle. Dit proces omvat een tweede fermentatie in de fles, waarbij fijne bubbels ontstaan die zorgen voor de verfijnde mousse van de wijn. Tijdens de rijping op de droesem (de dode gistcellen), ontwikkelt de wijn rijke en complexe aroma’s van bijvoorbeeld brioche, geroosterd brood en amandelen. Dit geeft de wijn zijn diepgang en bewaarpotentieel. Prosecco, daarentegen, wordt op een andere manier gemaakt (de Charmat-methode), waarbij de tweede gisting in tanks plaatsvindt.
Hoewel zowel Crémant als Champagne volgens dezelfde productiemethode worden gemaakt, is het belangrijkste verschil hun herkomst. Champagne moet uit de Champagne-regio komen, terwijl Crémant wordt geproduceerd in andere streken zoals de Alsace en Bourgogne. De regels voor Crémant zijn iets minder streng, wat betekent dat de wijnen vaak een zachtere mousse en een bredere variatie in stijl en smaak kunnen hebben, afhankelijk van het gebied waar ze vandaan komen.
Crémant de Bourgogne staat bekend om zijn verfijnde mousse en levendige, fruitige aroma’s van onder meer appel, peer en citrus. Vaak worden hier druivensoorten zoals Chardonnay en Pinot Noir voor gebruikt, en de wijnen bieden een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Dit maakt Crémant de Bourgogne een populair alternatief voor Champagne, met een toegankelijke, elegante smaak. Bovendien wordt deze wijn vaak gebruikt voor het maken van een Kir Royale, waarbij een scheutje zwarte bessenlikeur wordt toegevoegd aan de mousserende wijn. Probeer eens onze Veuve Ambal
Bij Wijnclub Amsterdam hebben we een breed assortiment van heerlijke Crémant wijnen. Bestel eenvoudig online en geniet van een snelle levering. Heb je advies nodig over welke Crémant het beste bij jou past? Wij staan klaar om je te helpen!
Wijnclubamsterdam.nl is onderdeel van Casa del Vino
Lauriergracht 54BG (afhalen op afspraak)
1016RL Amsterdam.
Telefoon: 020-2440919
Email: info@wijnclubamsterdam.nl
WhatsApp +31 20 2440919 (WijnclubAmsterdam)
Vul hier je gegevens in en ontvang jouw persoonlijke kortingscode per mail!