Home » Winkel » Frankrijk » Languedoc-Roussillon » Domaines Paul Mas » Paul Mas Réserve Languedoc Rouge AOP
2023, 2024
Land:
Streek:
Regio:
Domein:
Classificatie:
Alcohol:
Inhoud:
Op dronk:
–
Smaakprofiel:
€9,95
Prijs per fles
17 op voorraad (kan nabesteld worden)
Nog 17 flessen op voorraad
Land:
Streek:
Regio:
Domein:
Classificatie:
Alcohol:
Inhoud:
Smaakprofiel:
Op dronk:
–
Dit product heeft nog geen reviews.
Dit is een hele fijne wijn die goed in balans is! Zwarte bes, braam, kers en wat vanille, een volle body met een lange afdronk! De Paul Mas Réserve Languedoc Rouge is een mix van complexiteit en elegantie. Deze wijn komt uit de AOP Languedoc in Zuid-Frankrijk en is gemaakt van een blend van drie druivensoorten: Syrah, Grenache, en Carignan. Deze combinatie zorgt voor een leuke balans tussen fruitige en kruidige tonen. De wijn opent met aroma’s van rijpe pruimen, frambozen en subtiele houttonen. Deze wijn is een goede keuze voor wie van rijke, volle wijnen zoekt met een zachte afdronk.
Hij heeft fruitaroma’s van rijpe pruimen en frambozen, die mooi verweven zijn met kruidige tonen van zoethout en tijm. De wijn is fruitig en rond in de mond, met een zachte maar rijke structuur. De afdronk is harmonieus, met een subtiele hint van vers zoethout, wat de wijn een heerlijk evenwicht geeft. Deze wijn komt het beste tot zijn recht met wat ademen en bij een temperatuur van 17°C en is perfect te combineren met gerechten zoals gegrild vlees, parelhoen met verse tijm of Spaanse tapas. Ook past hij goed bij zachte kazen en aromatische brochettes.
De Paul Mas Réserve Languedoc Rouge wordt gemaakt door het bekende wijnhuis Domaines Paul Mas, dat sinds 1892 actief is in de Languedoc-regio. Het wijnhuis staat bekend om zijn vakmanschap en het vermogen om een consistentie te bieden met een goede prijs-kwaliteit verhouding. Voor deze wijn worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en afzonderlijk gefermenteerd. De fermentatie van de Syrah en Carignan duurt 8 tot 12 dagen, terwijl de Grenache tot 18 dagen gist. Na de fermentatie rijpt 60% van de wijn in roestvrijstalen vaten, terwijl de rest minstens 4 maanden op eikenhouten vaten wordt gerijpt. Dit proces geeft de wijn zijn karakteristieke structuur en complexiteit, wat zorgt voor een verfijnde en uitgebalanceerde wijn.
Probeer ook eens de topper Clos des Mures om echt mee uit te pakken tijdens een diner! Of de toegankelijke, zachter geprijsde Intense Rouge voor een informele borrel. Of de nieuwe Paul Mas Reserve Languedoc Blanc AOP voor wie meer zin heeft in wit!
Je hoeft deze wijn niet per se te karafferen, maar 15 tot 30 minuten luchten helpt wel om het fruit en de kruidige tonen mooier open te laten komen. Schenk Paul Mas Réserve Languedoc Rouge AOP idealiter op 16 tot 18°C. Dan blijft hij fris genoeg, terwijl de volle body, zachte vanilletoon en lange afdronk goed naar voren komen. Te warm serveren maakt hem sneller log; iets koeler geeft juist meer spanning in het glas.
Deze wijn heeft zachte tot milde tannines. Tannines zijn de natuurlijke stoffen uit druivenschillen en pitten die een rode wijn wat grip geven in je mond. Bij Paul Mas Réserve Languedoc Rouge AOP zijn die tannines mooi rond, waardoor de wijn direct lekker drinkbaar is. Je kunt hem dus prima nu openen, maar hij kan doorgaans ook nog enkele jaren verder rijpen als je houdt van een wat zachtere, meer geïntegreerde stijl.
Vul hier je gegevens in en ontvang jouw persoonlijke kortingscode per mail!