Langmeil Wattle Brae Riesling

Lekkere droge en frisse Australische Riesling

Wouw! Deze Australische droge Riesling doet zijn reputatie er eer aan. Heel typisch. Je ruikt appel, citrus, abrikoos, nectarine, vuursteen en een beetje petrolium. De Langmeil Wattle Brae Riesling wordt gemaakt van oude wijnstokken die zijn aangeplant tussen 1969 en 1970 in de Eden Valley, Australië. De wijngaard, die zijn naam dankt aan de omringende inheemse bomen, ligt in een bijzonder koel klimaatgebied, voor Australische begrippen. Dit koele klimaat is vooral ideaal voor het verbouwen van Riesling druiven! De wijn heeft een delicaat boeket van limoen en tropisch fruit, aangevuld met verfijnde tonen van groene appel, citrusbloesem en talk.

Smaak en wijn spijs-combinaties

In de mond begint deze droge Langmeil Wattle brae Riesling met een verfrissende levendigheid. Het begint met schone tonen van limoen en Granny Smith appels op, die de smaakpapillen tintelen. Daarnaast zorgt de zuurbalans voor een mooie spanning. De lange, minerale afdronk maakt het geheel weer af. Dit is echt typisch Riesling, yay!

Deze wijn past uitstekend bij verschillende gerechten:

• Verse zeevruchten, met name oesters en gerookte forel
• Lichte Aziatische gerechten met een pittige touch
• Verfijnde visgerechten zoals zeebaars of heilbot
• Lichte kaassoorten en verse geitenkaas
• Vegetarische gerechten met frisse kruiden

Het Wijnmaken / De Vinificatie

De wijngaarden zijn aangeplant op een bodem van grijs zanderig leem met verweerde graniet. Vervolgens worden de druiven geplukt en zacht geperst. De fermentatie vindt daarna plaats bij lage temperaturen om de karakteristieke frisse zuren te behouden. Er wordt bewust wordt gekozen voor geen houtrijping, wat resulteert in een pure, minerale expressie van de Riesling druif. Het bescheiden alcoholpercentage van 11,5% zorgt voor elegantie en finesse van de wijn.

Het Wijnhuis Langmeil

Langmeil vormt al zes generaties lang het levenswerk van de familie Lindner. Door de jaren heen hebben zij zich ontwikkeld tot een vooraanstaand wijnhuis in de Barossa Valley. Opmerkelijk is dat het wijnhuis met groot respect de Kaurna, Ngadjuri en Peramangk volkeren erkent als traditionele beheerders van het land.

Het oogstjaar 2022 was bijzonder uitdagend vanwege een verwoestende hagelbui in oktober. Desondanks zorgde het daaropvolgende koele seizoen voor optimale omstandigheden. Dit resulteerde uiteindelijk in wijnen met een prachtige smaak- en kleurontwikkeling. De Wattle Brae Riesling illustreert perfect hoe Langmeil traditie combineert met modern wijnmaken, wat resulteert in een wijn die zowel authenticiteit als verfijning uitstraalt.