Rocca delle Macìe Sasyr Sangiovese - Syrah Toscana

Rocca delle Macìe Sasyr Sangiovese – Syrah Toscana - 2016

Kenmerken

Categorie:
Jaar: 2016
Land: Italië
Streek: Toscane
Druif: Sangiovese, Syrah
Domein: Rocca delle Maciè
Alcohol: 13 %
Drinken-bij: Alles dat in rode saus zit

Sa(ngiovese)+ Syr(ah) = Sasyr

Rocca delle Macìe Sasyr Sangiovese – Syrah is een rode wijn uit Toscane. De wijn heeft zijn naam gekregen door een combinatie van de druiven waarvan hij is gemaakt: sa(ngiovese) en syr(ah). Mooi rijp donker en rood fruit en vanille door de houtrijping. Deze ‘Super Tuscan’ is soepeler, zachter en minder zuur dan Chianti’s die alleen van Sangiovese worden gemaakt. Een hele mooie toegankelijke rode wijn met veel verfijning.

Proefnotitie Rocca delle Macìe Sasyr Sangiovese – Syrah Toscana

Een robijnrode wijn met een rijk geur- en smaakpalet. In de neus fruitige aroma’s van kersen, zwarte bessen en framboos met vanille. In de mond is Sasyr lekker rond en mooi zacht fris en soepel met een aanhoudende afdronk. Afkomstig uit de Maremma, het kustgebied ten westen van de chiantistreek. Na korte inweking en vergisting op roestvrijstaal volgt assemblage in de verhouding 60% sangiovese  en 40% syrah. Een deel van de sangiovese-druiven wordt 6 maanden gerijpt  op kleine vaten van Frans eiken. De Rocca delle Macìe Sasyr combineert geweldig met alles dat in rode saus zit.

Over Rocca della Macìe

Rocca delle Macìe werd opgericht door Italo Zingarelli, een kleurrijke persoonlijkheid die zijn fortuin had vergaard als bokser en als producent van spaghettiwesterns. Met dat fortuin besloot hij zijn dromen waar te maken en zo kocht hij in 1973 een boerderij uit de veertiende eeuw in het hartje van de Chiantistreek. Daar streek hij met zijn familie neer en beplantte hij zijn eerste wijngaarden. Rocca delle Macìe groeide uit tot een eigenzinnig bedrijf met niet alleen wijngaarden rond Castellina, maar ook in de Maremma. In 1985 nam Italo’s jongste zoon Sergio de leiding over en bouwde hij het domein met veel succes verder uit. Zijn wijnen, uiteraard van sangiovese, maar ook van syrah, chardonnay, vermentino, pinot grigio en trebbiano, krijgen regelmatig hoge perswaarderingen.

Gerelateerde producten