Home » Winkel » Italië » Veneto » Amarone della Valpolicella » Sartori di Verona » Sartori di Verona Amarone della Valpolicella
Jaar:
Land:
Streek:
Druif:
Domein:
Classificatie:
Alcohol:
Inhoud:
Op dronk:
–
€29,95
Prijs per fles
36 op voorraad
Op voorraad
Jaar:
Land:
Streek:
Druif:
Domein:
Classificatie:
Alcohol:
Inhoud:
Op dronk:
–
Kersen, jam van rood fruit, bessen, een hint peper, bramen, een vleugje leer en een kruidige finale — allemaal prachtig in balans en zijdezacht. Deze wijn is vol van smaak en heerlijk rond in de mond. De Sartori di Verona Amarone della Valpolicella komt rechtstreeks uit het hart van de Valpolicella, gelegen in de heuvels ten noordoosten van Verona, in de regio Veneto, Noord-Italië.
De blend bestaat uit 50% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 15% Rondinella en 5% andere inheemse druivensoorten. Voor liefhebbers van stevige, krachtige rode wijnen is dit een absolute must. De kenmerkende droogtechniek waarmee deze wijn wordt gemaakt, zorgt voor een intens geconcentreerde smaak die je lang bijblijft.
Psst: Liever iets lichter? Probeer dan eens de Valpolicella van dit huis!
Deze Amarone kenmerkt zich door een volle body met een fluweelzachte textuur. Je proeft meteen de diepte, met tonen van gedroogd fruit en een verfijnd kruidenspel. De afdronk is lang, verwarmend en afgerond met een kruidige touch. Dankzij zijn intensiteit en gelaagdheid is hij de ideale begeleider van krachtige gerechten.
Perfecte combinaties:
Wild zoals hert of everzwijn
Gegrild vlees en lamsbout
Gerijpte kazen zoals Parmigiano-Reggiano
Gorgonzola of andere blauwschimmelkazen
Hartige stoofpotten boordevol smaak
Gebraden eend of gans
De Sartori di Verona Amarone della Valpolicella tilt elke maaltijd naar een hoger niveau.
Wijnhuis Sartori is gevestigd in het hart van de legendarische Valpolicella-streek. Deze regio staat bekend om de traditionele appassimento-methode, waarbij druiven na de oogst langzaam indrogen. Na handmatige pluk worden de druiven zorgvuldig geplaatst in kleine kratjes. Vervolgens drogen ze gedurende drie maanden in goed geventileerde ruimtes. Zodra ze het ideale vochtverlies bereikt hebben, worden ze zacht geperst.
De vergisting vindt plaats over een periode van zo’n dertig dagen in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt de malolactische gisting in betonnen kuipen. De rijping gebeurt vervolgens drie jaar lang op grote eikenhouten vaten. Na het bottelen rust de wijn nog minimaal zes maanden in de fles. Dit hele proces is essentieel voor het verkrijgen van de rijke structuur en gelaagde smaak.
MUNDUS VINI 2024 – Goud (oogstjaar 2020)
WOW CIVILTÀ DEL BERE 2024 – Brons (oogstjaar 2020)
Log in of maak een nieuw account aan om je favoriete wijnen te bewaren en te kunnen delen met vrienden en familie.
Wil je profiteren van kortingsacties? Schrijf je dan nu in voor onze nieuwsbrief. Ontvang regelmatig aantrekkelijke wijnaanbiedingen en kortingsacties op onze wijnen en laat je inspireren!
Wijnclubamsterdam.nl is onderdeel van Casa del Vino
Lauriergracht 54BG (afhalen op afspraak)
1016RL Amsterdam.
Telefoon: 020-2440919
Email: info@wijnclubamsterdam.nl
WhatsApp +31 20 2440919 (WijnclubAmsterdam)