Selva Capuzza Lugana Selva - 2020

Typische Lugana. Duidelijk Terroir getypeerd.

Lugana wijnen zijn er in veel soorten en typen. Eenvoudig dun en waterig, maar ook krachtiger en fruitig. En ook Lugana’s die het lokale terroir in de wijn juist willen laten spreken. De Selva Capuzza Lugana Selva is er zo eentje. Verwacht hier geen soepele fruitige jongen maar juist een wijn die je meer tot nadenken stemt. Een wijn die je wat je vertellen heeft.

Laten we hem maar eens direct proeven: De Selva Capuzza Lugana Selva is echt geel van kleur. In de neus komt hij rustig naar voren met een rijpe appel, abrikoos, en geconfijte ananas, hier geen snoeperige fruitdruifjes maar juist een beschaafde ingetogenheid. Ook wat geuren van venkel en dille in de verte en wat gist aroma’s veroorzaakt doordat de wijn een langere tijd op zijn gist is blijven liggen. In de mond is de wijn spannend in zijn complexiteit, en duidelijk uitgesproken met behoud van elegantie. De volle body is ondersteund door frisse zuren, welke tevens de aroma’s als abrikoos en venkel in de afdronk weer naar voren laten komen. Terroir gedreven en complexe wijn die uitblinkt in elegantie. Echt ook een gastronomische wijn. De Selva Capuzza Lugana Selva gaat fijn bij zoetwatervis als gepocheerde zalm in bladerdeeg. Ook heerlijk bij Truite aux amandes Prima ook bij een courgettetaart.

Een Italiaanse gids schreef zeer toepasselijk: ‘Their wines have an emotional approach, besides the technical and professional side’.  De wijn kan meerdere jaren rijpen en zichzelf steeds meer verrassen.