Weingut Burggarten Spätburgunder Vulkangestein

Don’t dance but drink on the Volcano!!

De Weingut Burggarten Spätburgunder Vulkangestein is afkomstig van een oud en verweerd Vulkaangesteente. Het is een middelzware mooie droge Pinot Noir (want Spätburgunder is de Duitse naam voor Pinot Noir). De elegante aroma’s doen denken aan rijpe wilde bosaardbeitjes en ingelegde kersen. Daarnaast veel fijn fruit: aalbessen, aardbeien en kersen.  Een medium dichtheid en structuur met een verfijnde Bourgogne-achtige stijl.  Voor een Pinot Noir vrij krachtige maar rijpe tannines in de afdronk voor lekker wat grip. Een wijn die je 8 à 10 kan bewaren.  Goed te combineren met gevogelte of lekker met een hertenbiefstukje met een preiselbeerensausje. Gewoon een klassieker. Maar dan wel uit Duitsland!

De Weingut Burggarten Spätburgunder Vulkangestein is een Gutswein van vulkanische bodems. Net achter het plaatsje Heppingen in de Ahr zit er veel vulkanisch gesteente in de bodem. Voornamelijk Frühburgunder doet het hier goed maar ook Spätburgunder geeft rijke, iets spicy wijnen. Deze Vulkangestein krijgt een rijping op grote, gebruikte houten vaten gedurende 12 maanden. Door de rijping krijgt de wijn een zachter mondgevoel en iets meer bod. Vooral iets gekoeld drinken want dat bevordert de fruitsmaken!

Weingut Burggarten: alweer de 4e generatie

Een wijngoed dat alweer in de vierde generatie wordt voortgezet. Dit zijn de drie broers: Paul, Heiko en Andreas. Ze zetten voort wat hun ouders Gitta & Paul-Josef tot op de dag van vandaag hebben bereikt.

Ze staan voor wijnen waar ze zelf van genieten. Om dit te doen, verlangen ze opbrengsten en verlengen ze de rijpingstijden. De sprong naar de VDP  in 2018 bevestigt hun kracht en filosofie en moedigt ze aan om elk jaar weer geweldige wijnen te produceren. Als Ahr-wijnmakers zijn Spät- und Frühburgunder bijzonder belangrijk voor de broers.  Geweldige witte wijnen van Pinot Blanc, Cahrdonnay en de Pinot Gris  vervolledigen hun Bourgondische familieband. Hun kwaliteitspiramide is gebaseerd op de wetenschap dat de oorsprong en het terroir verantwoordelijk zijn voor de kwaliteit van een wijn.