Château Paul Mas Languedoc Clos des Mures - 2021

Bij een blindproeverij door de drie Nederlandse Masters of Wine scoorde deze wijn een 9-!

Rijp, donker fruit van pruimen en bramen, maar de kruidigheid is wat deze wijn bijzonder maakt! Typische zuid-Franse kruidenmix van rozemarijn, tijm en laurier. En de volle zachte afdronk is de perfecte finale!
Château Paul Mas Coteaux du Languedoc Clos des Mures is een heerlijke volle complexe rode wijn uit het zuiden van Frankrijk, de Coteaux du Languedoc. De wijn wordt geproduceerd door de Europees wijnmaker van het jaar: Paul Mas. Een blend van de druiven syrah (85%), grenache (10%) en mourvedre (5%) met redelijk wat houtrijping. Een mooie volle wijn met lekker wat fruit en kruidigheid, goed in balans en fluweelzachte tannines. Heerlijk!

Proefnotitie Château Paul Mas Clos des Mures

De wijn heeft een complexe neus vol kersen en bosfruit. Zonnig, warm en vol! De smaak is aangenaam en elegant met niet veel tannines en een goede balans. Sterk fruitig karakter met vanille en toast in de lange finish. Ons advies is om deze wijn te drinken bij geroosterd vlees, lamsvlees, kip en zachte kazen. Maar ook naast een stevige geroosterde groenteschotel zal hij zeker niet misstaan! Wij vonden hem geweldig en bij een blindproeverij door de drie Nederlandse Masters of Wine scoorde deze wijn een 9-!

Met de hand geoogst voor de beste kwaliteit