Wijnen van de druif Sauvignon Blanc

De Sauvignon blanc is een witte druif met een groenige schil. Het heeft aroma's van buxus, wit fruit en bloemen. Bij het proeven kom je groene appels en kruisbessen tegen. Van oorsprong komt deze druif uit Frankrijk maar inmiddels wordt hij wereldwijd verbouwd.

CastelVento Sauvignon blanc

Castel Vento Sauvignon Blanc DOC

Streek: Emilia Romagna Jaargang: 2017 Druiven: Sauvignon Blanc

Heerlijk rijpe Sauvignon Blanc Castel Vento, de tweede lijn van Luretta Castel Vento is het… Lees meer
12,50
chateau-le-grand-verdus-blanc

Chateau Le Grand Verdus Blanc

Streek: Bordeaux Jaargang: 2018 Druiven: Sauvignon Blanc, Semillon

Een kanjer overladen met prijzen… Deze wijn wordt door de wijn critici alom gewaardeerd en… Lees meer
8,25
haha-sauvignon-blanc

Hãhã Sauvignon Blanc

Streek: Marlborough Jaargang: 2018 Druiven: Sauvignon Blanc

Hãhã Sauvignon Blanc uit Marlborough (Nieuw-Zeeland) is stuivend fris met kruisbes, mango, limoen en passievrucht.… Lees meer
13,25
Sedosa Organic Blanco

Sedosa Organic Blanco

Streek: Castilla La Mancha Jaargang: 2018 Druiven: Sauvignon Blanc, Verdejo, Viura

Sedosa Organic Blanco is een biologische wijn met een heldere kleur en een gouden glans. Frisse,… Lees meer
7,45
Mirambeau Reserve Blanc

Mirambeau Réserve Blanc

Streek: Bordeaux Jaargang: 2018 Druiven: Sauvignon Blanc, Semillon

Mirambeau Réserve Blanc is een toonbeeld van een moderne witte Bordeaux. De fonkelend goudgeel gekleurde wijn… Lees meer
10,50
Thibault Pouilly-Fumé

Domaine Thibault Pouilly Fumé

Streek: Loire Jaargang: 2018 Druiven: Sauvignon Blanc

Een glas met een zuivere Pouilly met fonkelend lichte strogele kleur, een stuivend bouquet met de… Lees meer
15,95
Paul Mas Sauvignon Blanc

Paul Mas Sauvignon Blanc

Streek: Languedoc-Roussillon Jaargang: 2018 Druiven: Sauvignon Blanc

Voorbeeldige Sauvignon Blanc De Sauvignon Blanc van Paul Mas is heerlijk stuivend met kruisbes, citrusvruchten… Lees meer
6,49
La Villette Sauvignon Blanc

La Villette Sauvignon Blanc

Streek: Languedoc-Roussillon Jaargang: 2018 Druiven: Sauvignon Blanc

100% Sauvingon Blanc van 4 terroirs De druiven van deze Sauvignon Blanc komen van vier… Lees meer
6,99

De Sauvignon blanc is een witte druif met een groenige schil. De oorsprong van deze druif ligt in zuidwest Frankrijk zoals in Sauternes en Barsac. De wijn is veel voorkomend en bekend in Loirevallei en Bordeaux. Het stadje Sancerre staat bekend om zijn dunne, hartige sauvignon blanc. In meer streken maakt men van deze druif succesvolle wijnen. Zowel zoet als droog. Deze druif wordt in veel wijnlanden aangeplant. In Nieuw-Zeeland is het de belangrijkste druif en wordt verbouwd in streken als Marlborough, Hawke’s Bay en Nelson.

Knisperend droge Sauvignon blanc

Wijn gemaakt van deze druif ruikt naar buxus, wit fruit en bloemen. Het karakter van wijnen komt sneller tot uitdrukking wanneer ze worden geteeld in kalkrijke bodems. Bij het proeven doet de smaak denken aan groene appels en kruisbessen. Bij voller gemaakte Sauvignon blanc wijnen kun je soms ananas en lychee proeven. De wijn heeft een frisse afdronk. Wijnen uit de Loire zijn vaak knisperend droog, uit warmere gebieden zachter van smaak.

Je kunt het goed combineren met kruidige sauzen met kip-, tofu- of visgerechten. Of maak een combinatie met zachte geitenkaas (chèvre) of met Thaise en Vietnamese gerechten.

Wereldwijd verschil

In de Loire (Frankrijk) zijn de wijnen soepel, fris en met kruidige aroma’s, mineraliteit. In Nieuw-Zeeland bevatten de wijnen tonen van groen tropisch fruit met vaak wat restsuiker om de hoge zuurgraad te compenseren.