Ai Galli Sauvignon Blanc Lison - 2019

Een Sauvignon Blanc die je wakker schudt.

Als je de Ai Galli Sauvignon Blanc Lison DOC hebt gedronken ben je gelijk weer bij de les. Een knisperend en stuivend glas. Het knettert direct. Een wijn met haantjes gedrag is het! Hij is fris, hij heeft bloemige hints van jasmijn , meidoorn, wilde munt en kruidige en pittige sensaties van witte peper, salie en verse brandnetel.  Tonen van citrusfruit, abrikoos en perzik. De smaak is fris, zacht vol, elegant en aanhoudend. Wow, dat is lekker voor het aperitief , en schenk hem maar lekker door! Ai Galli Sauvignon Blanc Lison DOC  is top bij salade van verse doperwten, garnaaltje van de grill, paar citroenpartjes erbij en gaan!

Ai Galli

De boerderij Azienda Agricola Ai Galli, gebouwd rond de jaren 70. Hij bevindt zich nu in bijna 50 hectare wijngaarden, die allemaal in de D.O.C. (gecontroleerde oorsprongsbenaming) Lison-Pramaggiore productiegebied. Gerund met liefde en passie, met respect voor eeuwenoude landelijke gebruiken en bewust van de wetten en ritmes van onze natuur. De doelstellingen van het bedrijf zijn bereikt door de volgende organisatorische en productieve principes: vermindering van de opbrengst per hectare, indikking van de reeds bestaande wijngaarden en aanplant van nieuwe wijngaarden met een groot aantal soorten per hectare. De controle van het wijnbereidingsproces en de daaropvolgende bewaring van de verkregen wijnen worden uitgevoerd dankzij de allernieuwste technologie op oenologisch gebied. De productie van een breed scala aan goede wijnen wordt dan ook steeds meer gewaardeerd door wijnkenners.

De prijzen die de afgelopen jaren zijn gewonnen, zijn geen eindresultaten voor het bedrijf, maar een bevestiging dat de ingeslagen weg de juiste is. Deze prijzen moedigen het bedrijf aan om in deze richting door te gaan. Het bedrijf geniet al een hoge reputatie op lokaal niveau, namelijk in Veneto en in het noorden van Italië. Het commerciële beheer ervan heeft ook geleid tot een verspreiding van het merk in de belangrijkste Europese markten.

Lison Pramaggiore

Lison-Pramaggiore DOC omvat de gebieden van de meeste gemeenten in Oost-Veneto. Deze strekken zich uit van land dichtbij de zee tot de grens met Friuli. Het gebied produceerde al wijn in de oude Romeinse tijd en was al sterk ontwikkeld onder de Venetiaanse Republiek. De bodem is bijzonder rijk is aan calcium en kalkhoudende klei, ideaal voor wijn met een rijke smaak. De Lison-Pramaggiore DOC staat bekend om de teelt van de belangrijkste internationale variëteiten – van Pinot Gris tot Cabernet – en tot de inheemse variëteiten die ook in het nabijgelegen Friuli voorkomen, zoals Refosco dal Peduncolo Rosso en Verduzzo.