5152_large.png

Casato di Melzi Negroamaro - 2021

Alle wijn van

2021

Jaar:

Land:

Streek:

Regio:

Druif:

Domein:

Alcohol:

Inhoud:

Op dronk:

7,59

Prijs per fles

Nog 16 flessen op voorraad

betaal veilig met ideal betaal veilig met creditcards betaal veilig met paypal betaal veilig met belfius betaal veilig met bancontact betaal veilig met kbc  

Jaar:

Land:

Streek:

Regio:

Druif:

Domein:

Alcohol:

Inhoud:

Op dronk:

Als een diep donkere zwoele zomernacht….

In Puglia zijn de zomers zijn zeer warm, maar krijgen ‘s nachts altijd duidelijke afkoeling door de nabijheid van de zee. Het kan er erg droog zijn maar in een normaal jaar valt er net genoeg regen in net de juiste periode. In ieder geval wordt de Negroamaro er heel mooi rijp. De kleur van deze Casato di Melzi Negroamaro is intens robijnrood, bijna zwart. De geur is intens, fruitig met hints van bramen, kersen en vanille, met tonen van tijm en een vleugje leer. Licht gerijpt met amandelen, een warme en zwoele smaak, niet te zwaar, lekker sappig met veel levendigheid. Deze Casato di Melzi Negroamaro heeft een volle body, is fluweelzacht en harmonieus, met een lange en smakelijk afdronk. Deze prachtige wijn is gemaakt van 100% Negroamaro druiven. Negroamaro is een van de belangrijkste druiven van Apulië en om precies te zijn in Salento. De druiven zijn geoogst bij hun volledige rijping en na het ontstelen en persen ondergaan ze een temperatuur-gecontroleerde fermentatie. Na dit proces volgt de malolactische fermentatie en rijping in roestvrij staal en in de fles. Hij is heerlijk om te schenken samen met kruidige en licht zoetige Marokkaanse Tajine gerechten. Maar ook heerlijk bij rijpe en pittige kazen, en gerechten waarin de aubergine de hoofdrol speelt. En daarbij ook zo makkelijk en toegankelijk dat ie ook gewoon heerlijk bij de borrel is. Zwart en bitter is nog nooit zo lekker geweest!

De regio Salento

Deze regio die de hak van de Italiaanse laars vormt was ooit vooral bekend voor zijn enorme productie van loodzware rode wijn die geëxporteerd werd om te worden versneden met wat minder goed gelukte oogsten in koelere landen. Zelfs vandaag valt nog minder dan 5% van de productie onder een DOC. Het is nog altijd de grootste druivenproducent van Italië maar sinds eind jaren negentig is er echter sprake van een zeer positieve evolutie en plots komen er zeer prijsvriendelijke en originele rode en rosé wijnen vandaan.

De Salento omvat de drie meest zuidelijke provincies van Puglia, Tarantino, Brindisi en Lecce. Het wijnbouwgebied dat onder de Salento IGT-titel valt, strekt zich dus uit over 180 kilometer (100 mijl) van noord naar zuid. Het loopt van de witte stranden van Leuca, langs de havenstad Taranto, langs de kloof Gravina di Laterza en tot aan de grens met Basilicata. Er was iets meer dan 11.000 hectare (27.400 acres) wijngaarden geregistreerd als leverancier van IGT Puglia-wijnen in 2015. De officiële productiecijfers waren het jaar daarop 5,45 miljoen flessen. Het terroir hier is typisch voor Puglia: heet, vlak en droog. Alleen dichter bij de kust is er enige onderbreking van de beroemde zon van Zuid-Italië, die terecht de bijnaam Il Mezzogiorno wordt genoemd. Het landschap wordt gedomineerd door olijfgaarden op een schaal die niet te vergelijken is met enig ander deel van Italië. Puglia produceert bijna de helft van de Italiaanse olijfolie. Wijngaarden zijn hier ook vruchtbaar, ondanks de wijnbouwplannen van de Europese Unie aan het einde van de 20e eeuw. Niettemin wordt hun aantal nog steeds overspoeld door het enorme aantal olijfboomsites.

Log in of maak een nieuw account aan om je favoriete wijnen te bewaren en te kunnen delen met vrienden en familie.