La luna e i falo barbera d asti

La Luna e i Falò Barbera d’Asti Superiore DOCG - 2017, 2018

Kenmerken

Categorie:
Jaar: 2017, 2018
Land: Italië
Streek: Piedmont (Piemonte)
Regio: Barbera d'Asti
Druif: Barbera
Domein: Viti Colte
Classificatie: DOCG
Drinken-bij: Biefstuk met saus van wilde paddestoelen

Een heerlijk soepele houtgerijpte Barbera uit Piemonte

De rode wijn La Luna e i Falo Barbera d’Asti Superiore is een lekkere fruitbom. Zwarte kersen, bessen en bramen, maar ook wat vanille en chocolade in de geur. Wijnen uit Piemonte kunnen soms wat stroef zijn. De makers van deze wijn hebben gezorgd dat deze wijn juist lekker soepel en fruitig is, mede door de houtrijping. Een elegante en verleidelijke wijn uit Piemonte met een duidelijk eigen karakter door de zachte tannines en goed gebalanceerde zuren waardoor de wijn een lekkere stevigheid en frisheid heeft.

Proefnotitie La Luna e i Falo Barbera d’Asti Superiore

De kleur van de wijn is granaatrood, de geur is intens en complex. Een mooie balans tussen donkerrood fruit, viooltjes, zoethout en vanille door de houtrijping. In de mond is deze Barbera d’Asti  lekker sappig en aangenaam. Het fruit en de vanille komen terug in de smaak. De afdronk is lang. Een heerlijke wijn met een verfijnde complexiteit in geur en smaak. De wijn wordt gemaakt door de blauwe druif barbera. Naast de druif nebbiolo één van de bekendste en meest aangeplante druivensoorten in Piemonte. De wijn heeft een prachtige naam: La Luna E I Falo: De maan en het vreugdevuur is een verwijzing naar een boek uit 1950 van Italiaanse schrijver Cesare Pavese.

Met aandacht en liefde gemaakt

De wijn wordt gemaakt door Terredavino – Viti Colte. Ze kiezen voor kwaliteit boven kwantiteit. De wijnvelden hebben een lage opbrengst van hoge kwaliteit. Heel belangrijk voor een goede barbera! Om een zo goed mogelijke balans te krijgen tussen structuur en complexiteit worden de druiven voor La luna e i Falo uit verschillende wijngaarden gehaald. Na de traditionele vinificatie rijpt de wijn nog 12 maanden in kleine eiken vaten, waarvan 1/3 nieuw is. Hierdoor krijgt de wijn een gelaagde diepte en karakter. Zo ontstaat een zeer genuanceerde Barbera met klasse en expressiviteit. Probeer deze wijn eens te drinken bij rundvleesmedaillons met een saus van morieljes!

Beoordelingen van wijnrecensenten

Gerelateerde producten